T’agraden els vins blancs bàsics però vols provar-ne més?
Aquesta guia visual us ajudarà a veure com diferents varietats menys conegudes encaixen en els principals estils de vi blanc i us ajudaran a determinar què voleu provar després. Com que hi ha moltes coses a saber sobre el vi blanc, aquesta és una bona manera d’ajudar a visualitzar els conceptes bàsics. Salut!
Una llista de vins blancs per a principiants
Light & Zesty
Aquests vins són de cos lleuger i secs, amb un sabor fresc i net.
- Albariño (una especialitat del nord-oest d'Espanya)
- Aligoté
- Assyrtiko (una especialitat de Grècia!)
- Chablis (es tracta d'un Chardonnay que no s'ha vist des de Borgonya, França!)
- Chasselas (una rara delícia de Suïssa!)
- Chenin Blanc (sec o 'sec')
- Cortès (també conegut com 'Gavi' d'Itàlia!)
- Friülà (també conegut com Sauvignon Vert)
- Garganega
- Garnatxa blanca
- Muscadet (també conegut com Meló de Borgonya)
- Picpoul de Pinet
- Pinot Blanc
- Pinot Grigio (també conegut com Pinot Gris)
- Verdejo
- Verdicchio
- Xarel-lo (una troballa rara de Catalunya, Espanya)
Herbàcia
Aquests vins solen tenir un cos lleuger amb aromes “verds” i herbes com l’herba, el jalapeño o el pebrot. Aquests vins mariden excel·lentment amb amanides i plats amb herbes.
- Erbaluce (una troballa rara del Piemont, Itàlia!)
- Valtelina Verda (una especialitat austríaca)
- Sancerre (un Sauvignon Blanc de la vall del Loira, França!)
- Sauvignon Blanc
- Vermentino
- Vi verd (una barreja blanca de Portugal!)
Atrevit i sec
Aquests vins us faran volar el cap amb el seu intens sabor i una nota cremosa i vainilla amb criança de roure .
Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra ara- Chardonnay
- Marsanne (una troballa rara de França i els Estats Units)
- Sémillon
- Trebbiano (també conegut com Ugni Blanc)
- Viognier
- White Rioja
Lleuger i dolç
Sovint amb només un toc de sucre residual (del raïm), aquests vins són lleugerament dolços i molt aromàtics.
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Moschofilero
- Muscat blanc (també conegut com Moscato)
- Riesling
- Torrontés
Atrevit i dolç
Aquests vins són molt dolços i perfectes per maridar amb postres i, de vegades, amb xocolata.
- Vi de gel
- Collita tardana
- fusta (busqueu a Bual i Malmsey)
- Malvasia
- Sauternes
- Xerès (busqueu Cream Sherry i PX )
- Tokaji
- Vin Sant
- Port Blanc
Exploreu Wine 101
Descobriu les eines, les tècniques i els tipus de vi a la nostra Guia Wine 101. A més, trobareu molts més articles sobre com explorar el vast món del vi. Hi ha més de 1.000 varietats diferents de Vitis vinifera , així que ja és hora que comencem a beure’ls!
Vegeu la Guia