Wine Spectator comparteix algunes pautes senzilles per ajudar-vos a fer maridatges de vi i menjar amb èxit. Apreneu les tres regles més importants, incloses les de fer coincidir el pes del vi amb el del menjar, i altres principis útils de maridatge. A més, llistes útils Llegir Més
L’expert en Wine Spectator, el Dr. Vinny, ofereix consells sobre maridatge de vins i aliments i suggereix quines qualitats en un plat de bistec poden adaptar-se a vins blancs com el Chardonnay. Llegir Més
El xef Dustin Valette, del restaurant Valette de Healdsburg, Califòrnia, comparteix la seva recepta de llom de xai rostit amb mantega amb salsa de groselles, cebes caramel·litzades i enciam de xai. A mida el plat per maridar-lo amb un sucós Sonoma Pinot Noir. Llegir Més
El diumenge del Super Bowl no es tracta només de touchdowns i anuncis de cervesa; també es tracta de bon menjar, bona beguda i bona companyia. Per a la característica anual de maridatge de vins Wine Spectator Super Bowl d’aquest any, comparem dos sandvitxos exclusius de Green Bay, Llegir Més
L’expert en vins resident de Wine Spectator, el doctor Vinny, explica a més com el blanc Zinfandel obté és dolçor en comparació amb un Zinfandel negre elaborat tradicionalment. Llegir Més
