pee-no gree
Pinot Gris (també conegut com Pinot Grigio) és una mutació rosada del raïm del Pinot Noir. És famós pels seus vins blancs delicats, però també es pot utilitzar per al rosat. Busqueu exemples de referència al nord d’Itàlia, Oregon i Alsàcia.
Sabors primaris
- Préssec blanc
- Ratlladura de llimona
- Cantalope
- Ametlla crua
- Grava aixafada
Perfil del gust
SecCos de llum mitjanaCap TaninsAcidesa mitjana-alta11,5-13,5% ABV
Manipulació -
SERVIR
7–12 ° C entre 45 i 55 ° F
-
TIPUS DE VIDRE
Blanc -
DECANT
no -
CELLER
3-5 anys
Maridatge d'aliments
SERVIR
7–12 ° C entre 45 i 55 ° F
TIPUS DE VIDRE
Blanc
DECANT
no
CELLER
3-5 anys
Pinot Gris funciona excel·lentment amb carns blanques i mariscs, especialment en menjars que inclouen un element fruiter com ara llimones, taronges, préssecs o albercocs.