gar-gah-neh-gah
Un blanc italià important i estimat pel seu estil prim i sec que guanya notes riques de mandarina i ametlla torrada a mesura que envelleix. Garganega és el raïm principal de Soave (swah-vay).
Sabors primaris
- Préssec
- Honeydew
- Mandarina
- Marduixa
- Salines
Perfil del gust
SecCos de llum mitjanaCap TaninsAcidesa mitjana-alta11,5-13,5% ABV
Manipulació -
SERVIR
7–12 ° C entre 45 i 55 ° F
-
TIPUS DE VIDRE
Blanc -
DECANT
no -
CELLER
5-10 anys
Maridatge d'aliments
SERVIR
7–12 ° C entre 45 i 55 ° F
TIPUS DE VIDRE
Blanc
DECANT
no
CELLER
5-10 anys
Proveu de maridar Soave amb carns més lleugeres, tofu o peix. Trobareu que és a casa al voltant d’aliments aromatitzats amb amaniments cítrics, estragó i altres herbes verdes aromàtiques.