L’expert de Wine Spectator explica com es poden utilitzar els termes «sec», «dolç», «semisec» i «fora de sec» per descriure la quantitat de sucre residual (o la manca d’ell) que queda després del procés de fermentació d’un vi. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator explica la ciència que hi ha darrere de la ventilació i els motius pels quals es pot voler airejar un vi. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator explica el significat de 'brut' i un altre terme utilitzat per caracteritzar el nivell de dolçor dels xampanys i altres vins escumosos. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator descriu les característiques típiques dels vins elaborats amb raïm Sauvignon Blanc i Chardonnay. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator descriu la conversió malolàctica o ML, que pot donar un sabor mantegós als Chardonnays o altres vins, i suggereix maneres de trobar vins que tinguin aquest sabor. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator reflexiona sobre l’esnobisme del vi i la seva relació amb vins dolços o fora de sec. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator explica què pot significar descriure un vi com si tingui un cos lleuger, mitjà o complet. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator té en compte les diferències entre les bótes de roure americà i francès i les característiques que poden donar als vins amb criança. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator explica com un vi 'calent', amb alcohol desequilibrat, pot provocar una sensació de cremor a la llengua i ofereix algunes maneres de tractar-lo. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator explica l'ús del terme 'cuvée' a les etiquetes de vins de la regió de Champagne, a França i d'altres llocs. Llegir Més

L’expert en vins resident de Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica el terme xampany “brut” i la gamma de nivells de dolçor dels vins escumosos. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator considera què fer amb un vi que sembla que hauria de ser més dolç del que és. Llegir Més

L’expert en vins resident de Wine Spectator, el doctor Vinny, explica el terme 'pit' i què significa quan un vi mostra notes de citrus pithy. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator explica com es pot utilitzar el terme 'adherència' per descriure l'estructura d'un vi, sobretot en referència als seus tanins. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator descriu diversos factors que poden influir en la percepció d’aromes o sabors especiats en un vi, com la varietat de raïm i l’ús de bótes de roure. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator descriu diverses maneres en què les bótes de roure de França, els Estats Units i altres llocs poden influir en els vins emmagatzemats. Llegir Més

L’expert de Wine Spectator descriu com les decisions vitivinícoles, a la vinya i al celler, poden influir en els aromes i els sabors d’un vi, i descriu el paper dels compostos químics coneguts com èsters en la percepció del caràcter del vi. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator explica com es determina la quantitat d'alcohol en un vi i com la percepció d'aquesta quantitat pot variar en diferents etapes del procés d'envelliment del vi. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator descriu què pot significar el terme 'macerat' en el context d'una nota de tast o una altra revisió i el contrasta amb la tècnica de vinificació de 'maceració estesa'. Llegir Més

L'expert de Wine Spectator explica com es pot utilitzar el terme 'matís' per referir-se a qualsevol característica subtil dels aromes o sabors d'un vi. Llegir Més