L’expert en Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica els aromes de quitrà del vi, així com els defectes de reducció com la crema de goma o el sofre que fa olor a llumins. Llegir Més
L’expert en vins resident de Wine Spectator, el doctor Vinny, explica les causes dels aromes de ‘mitjó brut’ al vi: brettanomyces i TCA. Llegir Més
L'editor sènior de Wine Spectator, James Laube, creu que Stag's Leap Wine Cellars finalment ha netejat el seu celler de brettanomyces. Recentment va tastar la dècada del 2009 dels tres vins d’envelat de SLWC: Cask 23, S.L.V. i Fay, i van exhibir un fl pur, madur i elegant Llegir Més
L’expert de Wine Spectator explica com un vi negre pot arribar a tenir un inesperat gas de diòxid de carboni. Llegir Més
