Tant si només esteu començant el viatge del vi com si teniu la certificació WSET, una de les millors maneres d’afinar el vostre paladar és mitjançant el Wine Tasting Challenge.
L’objectiu és tastar un vi nou cada setmana durant 34 setmanes per carregar els vostres intel·ligents de vi.
Taula de continguts
1. Com es juga
2. Notes de tast setmanals
3. Completa la llista de vins
4. Uniu-vos a les xarxes socials
Completa el repte de tast de vins
És important començar amb bons hàbits de tast: mantingueu un diari de vins i prendre notes exhaustives. Aquest repte exigeix atenció a l’elecció dels vins, per la qual cosa és imprescindible planificar una llista amb antelació.
Afortunadament, traiem una mica d’aquesta complexitat oferint-vos una llista i l’oportunitat d’acompanyar-nos i tastar-los.
Proveu de tastar dos vins al costat.
Prepareu-vos per tastar el món
El Repte de tast de vins va ser dissenyat per ajudar a ampliar els vostres coneixements sobre el vi, recolzats pel llibre Wine Folly: Magnum Edition, The Master Guide . . Proporciona una gran quantitat d’informació més enllà del que us ensenyarà el repte, però també podeu escollir un estil lliure i seguir-lo setmanalment, mentre fem el repte.
Com jugar
Per treballar el més a prop possible de l’esperit del repte, seguirem aquestes regles addicionals:
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra ara- Vins accessibles: volem beure alguna cosa que tothom que tingui accés a una botiga de vins local o botiga de vins en línia pugui comprar.
- No hi ha etiquetes de preu superiors a 30 USD: busquem alguna cosa accessible. Ningú hauria d’haver de contractar una segona hipoteca a casa seva per beure un bon vi!
- Vins representatius: volem cobrir vins i raïms típics de les seves regions. Pinot Noir d'Oregon, Gewürztraminer d'Alsàcia, etc.
- Segueix les normes: seguirem al peu de la lletra: 34 vins, 12 països, 9 estils.
Ja hem incomplert alguna de les normes?
Per descomptat que no ... Bé, bé, potser una regla. Vam afegir un vi de taronja a la llista com a vi blanc amb cos. Això pot fer que alguns devots de la classificació es redueixin, però ho hem fet igualment.
En tastar
El Mètode de tast en 4 passos us ajudarà a identificar els sabors i els gustos d’un vi amb més precisió. Prenent bones notes us portarà a la meta amb estil, hem trobat alguns mètodes per prendre-les notes de tast precises i consistents.
Aprendreu més ràpidament i més completament comparant els vins una al costat de l’altra. Si és possible, intenteu fer els vostres tastos amb 2–4 vins per estil.
- Ús decent cristalleria de qualitat.
- Comproveu si el vi necessita ser decantat abans de tastar.
- Feu el possible per servir vi a la dreta temperatura.
I, finalment, divertiu-vos! Gaudeix de les variacions i la qualitat que tens al got.
Notes de tast setmanals
Amb cada setmana i cada tast de vins, els enllaços d’aquesta llista creixeran fins a assolir el nombre màgic de 34 vins.
Setmana 1: Cava espanyol
Setmana 2: Beaujolais francès
Setmana 3: Sangiovese italià (Chianti)
Setmana 4: Riesling alemany
Setmana 5: Barreja francesa de Bordeus
Setmana 6: Oregon Pinot Noir
Setmana 7: Sauvignon Blanc de Nova Zelanda * (canviarem el vi d’aquesta setmana; estigueu atents a una versió actualitzada!)
Setmana 8: Malbec argentí
Setmana 9: Califòrnia Chardonnay
Setmana 10: Crémant francès
Setmana 11: Shiraz australià
Setmana 12: Pinot Negre Rosat dels EUA
Setmana 13: Pinot Grigio italià
Setmana 14: Carménère xilena
Setmana 15: Chenin Blanc sud-africà
Setmana 16: Tempranillo espanyol
Setmana 17: Sauternes franceses
Setmana 18: Grüner Veltliner austríac
Setmana 19: italian Primitiu
Setmana 20: Califòrnia Roussanne Blend
Setmana 21: Pinotatge sud-africà
Setmana 22: Vi taronja austríac
Setmana 23: Francès Tavel Rosé
Setmana 24: Cabernet franc americà
Setmana 25: Prosecco italià
Setmana 26: Xinomavro grec
Setmana 27: Jerez sec espanyol
Setmana 28: Viognier francès
Setmana 29: Zweigelt austríac
Setmana 30: Port Tawny portuguès
Setmana 31: Assyrtiko grec
Setmana 32: Gewürztraminer francès
Setmana 33: spanish Rosat
Setmana 34: Cabernet Sauvignon xilè
Llista de vins completa
Vi escumós
- Cava espanyol
- Crémant francès
- Prosecco italià
Vi blanc de cos clar
- Grüner Veltliner austríac
- Sauvignon Blanc de Nova Zelanda
- Assyrtiko grec
- Pinot Grigio italià
Vi blanc amb cos
- Chardonnay californià
- Viognier francès
- Califòrnia Roussanne Blend
- Vi taronja austríac
Vi blanc aromàtic
- Gewürztraminer francès
- Riesling alemany
- Chenin Blanc sud-africà
Vi rosat
- Pinot Negre Rosat dels EUA
- Francès Tavel Rosé
- spanish Rosat
Vi negre amb cos clar
- Oregon Pinot Noir
- Gamay francès (Beaujolais)
- Zweigelt austríac
Vi negre de cos mitjà
- Cabernet franc americà
- Sangiovese italià
- Carménère xilena
- italian Primitiu
Vi negre amb cos
- Pinotatge sud-africà
- Cabernet Sauvignon xilè
- Xinomavro grec
- Tempranillo espanyol
- Shiraz australià
- Malbec argentí
- Barreja francesa de Bordeus
Vi de postres / Altres
- Port Tawny portuguès
- Jerez sec espanyol (Fino o Amontillado)
- Sauternes franceses
Afegiu les vostres pròpies notes de tast a l'etiqueta # 34Wines34Weeks
Uniu-vos a les xarxes socials
Hi va haver algun moment millor per aprendre més sobre el vi? No realment!
Cada dimecres es publiquen articles de tast nous, així que no dubteu a participar i publicar les vostres notes de tast de les vostres seleccions de vins. Utilitzeu l’etiqueta # 34Wines34Weeks per tenir l'oportunitat de ser destacat.