Esperem que hagueu trobat aquest article a la pila d’articles sobre mals de cap de vi negre. El més probable és que només calgui fer tres coses per solucionar el problema.
Ja tens mal de cap de vi?
L’article següent parla de què cal fer prevenir un mal de cap de vi (es pot!). Tanmateix, si ja sou patint, comproveu-ho aquest article en canvi.
Mal de cap de vi xuclar
Solia tenir un mal de cap de vi que semblava amb cada got de vi negre. Per molt que pregava, el famós mal de cap del vi negre (RWH) em va colpejar cada vegada. Començaria aproximadament una hora després de començar a beure.
El que no sabia en aquell moment era que estava cometent alguns errors per a principiants.
3 trucs per solucionar un mal de cap de vi
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra ara# 1 Beu un got d’aigua amb cada got de vi.
L’error més comú que cometen els bevedors de vi és la hidratació. És fàcil d’oblidar perquè ho és bevent ja . Quan hi ha vi, la hidratació és fonamental i l’aigua és el que necessiteu. Pren el costum de xocar un got d’aigua abans de gaudir d’una copa de vi. Pot estressar el cambrer, però el front us agrairà.
# 2 Preneu 'Dos' abans de beure.
Amb 'dos' vull dir dues aspirines, ibuprofèn o acetaminofè. Això és, per descomptat, sota el seu propi risc i no es recomana si es beu abundantment. Dit això, els anticoagulants sense recepta poden ajudar. Les pastilles també són una bona manera d’obligar-se a beure un got d’aigua.
Com que estic suggerint medicaments sense recepta i no sóc el vostre metge, assegureu-vos de consultar-lo primer. Si no us sentiu còmode amb aquesta idea (n’hi ha molts), aneu al truc núm. 3 i repetiu el truc núm. 1.
# 3 No mengeu coses ensucrades amb vi.
L’únic pitjor que un mal de cap de vi negre és un mal de cap de pastís i vi. El pastís de confeti sona especialment sorprenent (sobretot després d’una copa de vi), tot i que la combinació de sucre i alcohol augmentarà molt el potencial de mal de cap. Si sou sensible al vi, reserveu un pastís de confeti només per als vostres gustos de cafè i pastís de mitjanit i eviteu el desig de les postres mentre beveu vi.
Què causa un mal de cap de vi?
Quan vaig començar a beure vi vaig tenir molts mals de cap. Resulta que les meves opcions de vi (de vi de botiga de queviures) poden haver contribuït a la reacció. Els vins mal elaborats acostumen a tenir més adulteració, com ara sucre residual, sofre, agents de clarificació o alcohol superior per fer-los tenir un millor sabor. Si prové d’una caixa o té una criatura a l’etiqueta, és probable que tingui mal de cap.
[supercita] 'Si prové d'una caixa o té una criatura a l'etiqueta, és probable que tingui mal de cap.' [/ supercita]
MIT: Els sulfits del vi causen mals de cap
Als anys vuitanta, l'administració d'aliments i medicaments va descobrir que al voltant de l'1% de la població era al·lèrgica als sulfits. A causa de la preocupació per a la salut de la població sensible, els vins superiors a 20 ppm (parts per milió) s’han d’etiquetar amb “conté sulfits”. Els sulfits es troben de manera natural al raïm i el sofre també s’afegeix comunament en petites quantitats al començament de la fermentació i abans de l’embotellament. Normalment els vins negres tenen aproximadament 50-350 ppm i els vins blancs en tenen més, aproximadament 250-450 ppm (a causa de la sensibilitat extrema a la llum, la calor i la decoloració). La prova general del tornafol per a la sensibilitat als sulfits és la fruita seca. Els mangos i albercocs secs contenen aproximadament 4-10 vegades més sulfits que el vi (1000-3000 ppm).
FET: Les histamines causen inflamació
El doctor Freitag de la Clínica Diamond Headache Clinic de Chicago va escriure originalment un article sobre com les histamines poden ser el culpable de causar mals de cap de vi negre (1). Els aliments fermentats o envellits tenen nivells més elevats d’histamines, com ara tofu, tempeh, xampany, vi negre, salsa de tomàquet i carns envellides. Les histamines poden provocar rubor inflamatori i vigília a la nit. Com que la majoria de les histamines són causa de reaccions al·lèrgiques (similars a la febre del fenc), prendre un antihistamínic abans de beure pot resoldre el problema. Una antiga cura xinesa demana te negre o oolong per reduir la inflamació (2).
TEORIA: sensibilitat als tanins
El taní és el que proporciona un pigment de vi negre, amargor i aquesta reacció d’assecat de la boca. També és el que elabora els vins negres durar molt de temps . Molts malalts de cap de vi negre assenyalen el taní com el problema perquè els vins blancs en contenen molt menys. El taní prové de les pells, llavors i tiges d’un raïm i també de la fusta. Molts vins comercials també afegeixen tanins procedents de fonts comercials refinades a partir de castanyer, grosella índia, fulla de gambir i la fusta d’un arbre espanyol de bosc fosc molt dens anomenat Quebracho. El problema de l’argument del taní és que xocolata , el te i la soja també són molt rics en taní, de manera que es planteja la pregunta 'Si no reaccioneu al taní del te, per què reaccionareu al taní del vi?'
TEORIA: Augment dels nivells de tiramina
A mesura que els aliments envelleixen i les proteïnes es descomponen, els nivells de tiramina augmenten. Quan s’aïlla la tiramina (un tipus d’amina), s’ha demostrat que és un causant de mal de cap important per a les persones que pateixen migranyes. L’enzim provoca l’estrenyiment dels vasos sanguinis. Es troba en diversos aliments, com ara formatge envellit, pernil curat, iogurt, salsa de soja, mongetes, pasta de gambes, coco, llevat, plàtans, gerds, cacauets, pinya, alvocat, albergínia i altres. Per tant, si també sou sensible a aquests altres aliments, aquesta podria ser la causa. Dit això, les persones que tenen una exposició constant a la tiramina solen veure's menys afectades. Llavors ... potser un vi més consistent per superar el clàssic RWH?
No tingueu pressa a culpar el vi quan no beveu prou aigua.
NOTA: Reaccions al·lèrgiques a l'alcohol o al llevat
Les persones amb una sensibilitat elevada a l'alcohol i el llevat han de tenir cura amb el vi perquè en conté tots dos. No tingueu el vi amb formatges durs i pa (què ?!) si intenteu reduir la ingesta de llevats. En definitiva, proveu les vostres teories acuradament i no tingueu pressa a culpar el vi quan no beveu prou aigua.