De la mateixa manera que el cafè sempre té un gust més arrodonit quan se serveix en tasses de menjador de vores gruixudes, el vi també rep un impuls del recipient de servir. És cert, fer coincidir articles de vidre amb el teu vi millora el sabor.
Sis tipus d’ulleres cobreixen una àmplia gamma d’estils de vi.
Per descomptat, és possible totalment friki sobre aquest tema. Tingueu en compte que podeu acabar en un forat fosc envoltat de centenars de diferents tipus de copes de vi.
(Ho sabria, visc en aquell forat fosc).
Per tant, en lloc de perdre lentament la ment davant la deessa de la sílice, aquí teniu els sis tipus principals de copes de vi i els vins que s’hi combinen.
Vidre de flauta
Ideal per a vins escumosos, sobretot Prosecco.
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra ara- La millor opció per preservar la finor de les bombolles en els vins escumosos
- Elegant com diables!
- Realment difícil de rentar
- Equilibri molt deficient, es bolca fàcilment
Ho savies? Les copes de flauta no són especialment populars ara mateix al món del xampany de gamma alta. Això pot ser degut a que les flautes no són especialment bones per expressar aromes, cosa que és atractiva sorteig ampliat Xampany. Utilitzeu un vi blanc o una copa universal.
Copa de vi blanc
Ideal per a vins blancs d’acer inoxidable, on es concentren les fruites delicades i els aromàtics florals. Penseu en vins com Chenin Blanc, Torrontés, i Albariño!
- Ajuda a mantenir la temperatura del vi blanc refredat
- Fa un bon treball destacant els aromes florals i cítrics
- Fàcil de netejar i mantenir
- No és divertit per als vins negres (fa que siguin més saborosos i menys rics)
Copa de vi Aroma Collector
Els col·leccionistes d’aromes també es coneixen com a “Ulleres de Borgonya”. Aquest estil fa meravelles amb vins negres de cos més clar com Pinot Noir, però també és una bona opció per a Chardonnay envellit de roure, i rosa.
- Molt bo comunicant aromes
- No és bo per a blancs magres, secs o per a la majoria de vins escumosos (els fa plans)
- Molt impressionant de mirar i ficar-se el nas
- Tingueu en compte que solen ser delicats i fàcils de trencar
Copa de vi universal
Un fantàstic got integral que funciona per a gairebé qualsevol vi. Dit això, hem observat que les copes estàndard funcionen molt bé en vins negres picants (per exemple, 'vins gastronòmics' com ara Ull de llebre i Barbera ) i blancs de pes mitjà (com Vermentino! ). Aquesta seria una gran opció de vidre per a un xef.
- Ideal per a vins picants i vins gastronòmics
- Fàcil de netejar i mantenir
- Ideal per vi negre, rosat i blanc
- Ho fa tot bé, però acostuma a fer que els vermells tinguin un gust més 'picant'.
Copa de vi de grans dimensions
El vidre de grans dimensions també es coneix com un vidre 'Bordeus'.
Aquesta copa és imprescindible per als vins negres més opulents. La gran obertura ajuda a mitigar el taní a la llengua, fent que els vins tinguin un sabor més suau i suau. Per tant, aquesta forma és una opció destacada per a vins negres més atrevits com Sagrantino, Cabernet Sauvignon, i Touriga Nacional.
- Ideal per a vins negres atrevits amb alt taní
- Acostumen a fer que els vins tinguin un gust més rodó
- Molt impressionant de mirar
- Difícil de netejar (si tens les mans grans)
a què té gust el pinot noir
Copa de vi de postres
Siguem sincers, realment no ho fas necessitat una copa de vi de postres. És a dir, a menys que us encantin els vins de postres! Les copes de vi de postres estan dissenyades per ser molt més petites i definitivament ajuden al control de les porcions. Això és bo perquè molts dels els millors vins de postres del món són particularment rics en alcohol.
Consells per triar el millor vidre
La veritat és que no necessiteu els sis tipus d’ulleres (tret que tingueu un problema obsessiu, com jo). Realment només necessiteu un o dos estils. Trieu el got basat en el vi que més beveu.
És fàcil enamorar-se de l’aspecte d’un got només per descobrir que no us funciona. Aquí teniu algunes consideracions a tenir en compte a l’hora de triar el vostre tipus de copa:
- Assegureu-vos de tenir en compte el cost de substituir un vidre a causa d’un trencament. Es produeixen errors.
- Tens una llar animada? Penseu en versions sense tija dels estils esmentats anteriorment.
- Penseu en el difícil que serà rentar-se les ulleres a mà. (El rentat de mans segueix sent el millor, tret que tingueu un rentavaixelles fantàstic i un sabó sense perfum.)
- Aquests gots de vi cabran al vostre armari?
- El vidre és millor que el vidre, però la forma del vidre és més important que el material.
Wine Folly’s Glassware Freakout (vídeo)
Voleu fer una mica més de fusteria de vidre? Mireu Madeline Puckette provar cinc de les millors copes de vi del món.
Mira el vídeo