T’encanta el vi. També us encanten els cereals ... sobretot després d’arribar tard després d’un llarg dia. Així, arribeu a casa i teniu un bol de cereals mentre obriu una ampolla de vi sense pensar ni tan sols en el que feu. Introduïu cereals + llet + vi. És possible fins i tot això? Sens dubte, sembla una bona idea. Al cap i a la fi, el cereal és l’únic aliment que pot seguir un àpat excel·lent.
“Introduïu cereal + llet + vi. És possible fins i tot? '
La cara de Gary V amb un bocí de Riesling + Cap’n Crunch
carta de vins blancs semi secsRealment no ens podem acreditar per la inspiració de maridar vi amb cereals. Aquesta idea ridícula / genial va ser sorgida per Gary Vaynerchuk , el monstre original del vi a les xarxes socials. Fa 7 anys (que, per cert, s’assembla més a 49 anys a twitter) durant capítol 734 , Gary V. coincideix amb un Spätlese Riesing alemany de 95 punts amb Cap’n Crunch. Fa una expressió especialment convincent que ens va fer voler llençar tota la lògica comuna i provar la idea de provar cereals i vi. Tingueu en compte que tenim molta pràctica (si es pot dir així) maridant menjar i vi i creiem que n’hi ha un sistema per fer grans maridatges. I, per cert, va tenir la idea de George Carlin.
Maridatge de cereals i vins
Cap’n Crunch
El millor maridatge de cereals # 1 del grup. Quan es combina Cap’n Crunch amb Ruby Port o Riesling, la combinació d’alguna manera es transforma màgicament en un sabor que imita les baies Crunch. És perquè el àcid i la fruita del vi actua de manera similar a l'aroma de baies del cereal. Substitueix completament la necessitat d’aquestes estranyes boles de cereals de color blau i verd. Si esteu prou boig com per experimentar amb maridatges de cereals, és imprescindible.
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra ara 
Encants de la sort
Un vi Riesling d’estil dolç va ser el maridatge més destacat amb Lucky Charms. La combinació sorpresa amb Lucky Charms va ser el Zinfandel. Tot i que el partit només va obtenir un 7 (en una escala 1-10), el cereal va fer que el Zinfandel tingués un sabor una mica més suau i rodó. L’interessant d’aquest maridatge és que els Lucky Charms creen un perfil de gust més cremós que ens va fer preguntar-nos si aquest maridatge podria funcionar gairebé amb blancs envellits de roure com Chardonnay o negres amb textura més suau com el Merlot de Califòrnia o el Pinot Noir.
Cruixent de torrades de canyella
El vi de Porto va maridar el millor amb Cinnamon Toast Crunch. La canyella al cereal combinada amb els sabors de caramel i fruites del bosc fosques creant una textura interessant, gairebé semblant a la xocolata. Com que hi ha molt de sucre al Cinnamon Toast Crunch, definitivament és un tema a tenir en compte vins de postres.
per què és tan car el xampany?
Ximpanzés Choco
Teníem moltes esperances en el Port i fusta per a la combinació Cocoa Puff / Choco Chimp. Com era d’esperar, van obtenir els millors resultats, però només van obtenir un 7,5, que al nostre llibre no es qualifica com a un maridatge perfecte. El que va ser interessant va ser el terrible que va tastar el Zinfandel quan es combinava amb la qualitat de la llet de xocolata d’aquest cereal. Aquesta experiència baixarà com a prova més que seca el vi negre i la xocolata no són companys de llit.
diferència entre barbaresco i barolo
Puffins de mantega de cacauet
Per a aquells de vosaltres que compreu al passadís d’aliments naturals, només havíem de provar els macarrons de mantega de cacauet per veure quina combinació tenen els cereals “aptes per al hippy” amb el vi. No realment.
Vins seleccionats
En crear aquest maridatge de vins, hem utilitzat algunes regles simples de maridatge per elaborar els nostres 4 vins seleccionats (Sweet Riesling, Zinfandel, Madeira seca mitjana i Port de Rubí ):
Proveu-ho a casa
És evident que això és una cosa que podeu provar a casa. Cerqueu noves coincidències per als cereals enumerats anteriorment o creeu els vostres propis maridatges únics. Si ho fareu, incloeu definitivament el maridatge Cap’n Crunch + Sweet Riesling com a punt de referència per a un 9 (en una escala d’1-10). Enllaça’ns @winefolly i potser utilitzeu l'etiqueta #CerealWinePairing perquè puguem agafar les vostres delícies.
Autor, Madeline Puckette intentant prendre molt seriosament els maridatges de cereals.