Exploreu el mapa de vins d’Espanya per descobrir els vins més famosos del país.
D’alguna manera, els vins espanyols continuen volant sota el radar. El que sorprèn és que Espanya sigui la 3r productor de vi amb la major superfície dedicada a les vinyes del món! (2,4 milions d’acres)
Els vins espanyols varien des de grans valors fins a tresors de col·lecció i des de blancs delicats a negres opulents.
Mapa del vi d’Espanya
L’actualització del Mapa del vi d’Espanya de 2020 inclou tots els DOP i IGP.
Comprar mapa
Com que Espanya és tan diversa, ajuda a aconseguir un terreny. Explorem les principals zones productores de vi i entenem per a què són més conegudes.
Regions vinícoles espanyoles
Hi ha 138 denominacions oficials de vins a Espanya (a partir del 2020). Les regions són increïblement diverses, produint des de l’albariño fins al Monastrell negre. Per tant, la millor manera d’aprendre sobre el vi espanyol és dividir el país en 7 climes diferents.
Vinyes albariño formades en pèrgoles a les Ries Baixas. Olé Imports
vi negre que va amb salmó
Espanya “verda” del nord-oest
Regions a conèixer: Rías Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Txakolina
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra araRaïm clau: Albariño, Mencía, Godello
Galícia se sent molt diferent de la resta d’Espanya. Les exuberants valls verdes de les muntanyes condueixen a ciutats vora l’aigua on la cuina inclou un munt de peix fresc.
Albariño és el campió raïm de Rías Baixas (REE-us BYE-shus), que es troba a l'extrem nord-oest del mapa del vi espanyol. Espereu beure vins blancs amb gust mineral, juntament amb uns quants vins negres, elegants i aromàtics made with Mencía ('Men-THEE-yah').
millor vi negre per començar
La regió vitivinícola de La Rioja està protegida per una cresta de muntanyes al nord. per Àlex Porta i Tallant
Valls del riu Ebre i Duero
Regions a conèixer: Rioja, Ribera d'el Duero, Toro, Rueda, Carinyena
Raïm clau: Ull de llebre, Garnatxa, Carignan, Verdejo, Viura
Les valls del riu Ebre i Duero produeixen alguns dels vins del Tempranillo més destacats d’Espanya.
A Rueda hi creix un excepcional raïm de vi blanc mineralment espanyol called Verdejo.
La vall del riu Ebre té la sort de tenir una influència més mediterrània amb canvis climàtics menys intensos. Per això, l'Ull de llebre i la Garnatxa produeixen vins més afruitats i amb un estil més elegant. Rioja és famosa per la seva llarga trajectòria cellers , M'agrada Lopez d'Heredia , que es converteixen constantment en vermells dignes d'edat.
Catalunya: un panorama mediterrani perfecte. per Carles Rabada
Costa mediterrània nord
Regions a conèixer: Cava, Priorat, Montsant
Raïm clau: Carinyena, Garnatxa, Cava Raïms: Macabeu (també conegut com a Viura), Parellada i Xarello
Pocs llocs del món tenen un clima mediterrani més perfecte.
Molts raïms creixen bé a Catalunya a causa dels nombrosos microclimes únics des de la costa fins als turons interiors. Al llarg de la costa, El cava és la reina que regna. El cava és la resposta d’Espanya a Champagne. No obstant això, en lloc d’utilitzar els mateixos raïms francesos, incorporen uns autòctons que permeten elaborar vins salats amb finor.
La zona del vi negre és molt potent definitely Priorat. Una trama oblidada (delmada de Fil·loxera ), Priorat va passar a convertir-se en un punt negre de vi negre cobejat per la crítica. La carinyena de vinya vella i la garnatxa són les claus dels seus negres afruitats i pissarrosos.
quantes calories en el vi de Porto
Vinyes de Monastrell entrenades a la regió de Múrcia, a Yecla. per Ryan Opaz
Sud de la Mediterrània
Regions a conèixer: Utiel-Requena, Yecla, Jumilla, Bullas
Raïm clau: Monastrell, Bobal, Cabernet Sauvignon
El sud de la Mediterrània al mapa del vi d’Espanya ofereix excel·lents opcions per als amants del vi endavant. Els dos més destacables són Monastrell (també conegut com Mourvèdre) , un vermell ric i boix, i Bobal, un vermell diari semblant a un suc de nabiu.
Curiosament, Varietats de Bordeus (com el cabernet sauvignon) semblen tenir un bon rendiment també aquí i permetre una excel·lent barreja de raïm amb Monastrell. A Jumilla, Celler El Niu produeix mescles de Monastrell-Cabernet de qualitat constant.
Antena del monestir i vinyes a Ucles. per Carlos Coronado
Altiplà Central
Regions a conèixer: Méntrida, Uclés, Vins de Madrid, etc
Raïm clau: Ull de llebre, Garnatxa, Albillo, Petit Verdot
L’altiplà central o Meseta Central és el altiplà interior d’Espanya i seu de la capital, Madrid. La cota mitjana aquí és d’uns 762 metres i fa sol i sec. Per sobreviure a aquestes àrides condicions, les vinyes s’allunyen i creixen a prop del terra.
Tot i que hi ha una gran quantitat de blanc Airén creixent aquí, les coses realment interessants provenen de la vinya vella Garnatxa i Petit Verdot que creixen a cotes encara més altes als turons. De fet, hi ha molts llocs de vinya designats aquí, anomenats 'Vi de Pago', que mostren una veritable promesa.
El raïm Palomino creix a la terra blanca 'Albariza' en pols a Andalusia. per Chris Jewish
Andalusia
Regional per saber: Sherry, Serres de Màlaga, Montilla-Moriles
Raïm clau: Palomino, Pedro Ximénez, Muscat de Alexandria
Andalusia és més famosa per Sherry. Blanc cru albariza el sòl fa que les vinyes de Palomino a Cadis semblin un paisatge lunar. Els vins de Xerès que tothom hauria de provar són els que són secs, inclòs Camamilla and Amontillado.
Montilla-Moriles, en canvi, produeix un dels vins més dolços de tots. Es diu 'PX' i està elaborat amb raïm Pedro Ximénez. Un PX envellit, com els de Cellers Toro avala , és prou dolç per ser abocat sobre creps (el que el converteix en el xarop d’esmorzar més luxós de la història del món).
Finalment, Serres de Màlaga elabora vins secs i tranquils. Els vins secs de Moscatel (Muscat d’Alexandria) d’aquesta zona suggereixen com estan canviant les coses a Andalusia.
La vinya de Taganan és un lloc poc probable per cultivar raïm a l’illa de Tenerife. de Jimmy Hayes
Les Illes (incloses les Illes Canàries)
Regions clau: Illes Canàries, Illes Beleares
Raïm clau: Palomino, Listán negre, callet
Les Illes d’Espanya ofereixen una àmplia gamma de vins, des de negres a base de Listán Negre fins a blancs dolços elaborats amb Moscatel. Vins de la Illes Canàries es perceben com a arenosos i rústics a causa dels sòls volcànics.
Actualment, hi ha pocs exportadors de vins de rares illes. Potser és un motiu per fer la travessa.
Disseny de mapes de vins d’Espanya (edició 2013)
El 2013 vam llançar la nostra primera edició del mapa de vins d’Espanya de forma gratuïta. Podeu descarregar-lo, tot i que l’usuari tingui cura: hi ha hagut moltes correccions de mapes i canvis normatius des de la publicació d’aquesta edició.
quantes unces hi ha en una ampolla de vi