Quina va ser la causa de la destrucció de la fil·loxera del raïm i Com és que encara no hi ha cura?
Què és la fil·loxera del raïm?
La fil·loxera és un poll o microscopi que viu i menja arrels de raïm. Pot infestar una vinya des de les plantes de les botes dels treballadors de la vinya o estendre’s naturalment de vinya a vinya per proximitat.
Les famílies i les empreses van perdre les seves vinyes per un pugó microscòpic: la fil·loxera del raïm és un poll. crèdit
Una història petita sobre la situació imparable
Va esclatar un flagell a Europa que gairebé va destruir tots els raïms de vi del món. A finals del 1800, els cellers de tota Europa van arrencar i cremar les antigues vinyes de la seva família en un intent desesperat d’aturar la propagació de la malaltia.
Cap a la dècada de 1900, la fil·loxera havia passat un pes que no es podia imaginar: més del 70% de les vinyes a França havien mort - els mitjans de vida de milers de famílies estaven arruïnats. De sobte, el món es va llançar a un dèficit internacional de vins.
En un escenari, tres petites i precioses parcel·les de Pinot Noir propietat de Bollinger a Champagne va resistir màgicament al poll. Les 3000 ampolles de vi resultants anomenades 'Vieille Vignes Françaises' (vinyes velles franceses) es van convertir en les ampolles de Champagne més buscades.
d’on són els raïms autòctons
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra araUna recompensa per a la cura
Devastat per la ira, el ministre d’Agricultura i Comerç a França va oferir 20.000 francs - 1 milió de dòlars avui a qualsevol persona que pogués trobar una cura.
D’on va sortir la fil·loxera?
Ho sento, ha estat dels Estats Units. Aquí és on les coses comencen a ser interessants:
La trista cua del comte Agoston Haraszthy
quantes unces en un got de vi
La fil·loxera pot haver-se estès a través de les accions no desitjades del 'comte' Agoston Haraszthy, l’home que va fundar el celler més antic de Sonoma, el celler Buena Vista, el 1857.
El 1861, Haraszthy va viatjar a Europa trepitjant les vinyes de França, Alemanya i Suïssa per recollir mostres. Va portar esqueixos de 350 tipus diferents de raïm i va iniciar una vinya experimental a Sonoma.
Malauradament, les vinyes es van tornar marrons i van morir –La primera infestació de fil·loxera als EUA . Després de moltes derrotes, Agoston Haraszthy va presentar la fallida i finalment va deixar els Estats Units per no tornar mai més.
Els científics del moment van fer un gran esforç per entendre el petit poll.
El gènere Phylloxera es caracteritza per tenir antenes de tres articulacions, la tercera o terminal molt més llarga, i per portar les seves ales superposades de forma plana a la part posterior en lloc de ser del sostre. Pertany als xinxes amb ales completes (Homoptera), i oscula entre dues grans famílies d’aquest subordre, els polls vegetals (Aphididae) d’una banda i els polls d’escorça {Coccidae) de l’altra. En el tarso d’una sola articulació de la larva o el poll recentment eclosionat, i en ser sempre ovípar, mostra les seves afinitats amb aquesta última família, però en el tarso de dues articulacions dels individus més madurs i en la resta de personatges, és essencialment afididan.
CHAS. V. RILEY, M. A., Ph. D. 'La fil·loxera del raïm' Popular Science, maig de 1874
La recompensa no es va pagar mai!
Entre els anys 1868 - 1871. es van publicar més de 450 articles sobre el tema de la fil·loxera. Es van realitzar estudis amb plantacions de proves, verí, inundacions, tipus de sòl, alternatives de cria de raïm i molt més.
Llavors, un grup independent d’investigadors, inclòs un francès, Jules Émile Planchon, i un nord-americà, Charles Valentine Riley, van descobrir una solució. Empelt vitis vinifera (la vinya europea) a les arrels americanes va aturar el poll que menjava arrels.
Tot i que els investigadors originals mai no van buscar la recompensa, que havia arribat a gairebé 5 milions de dòlars dels diners actuals, un viticultor de Bordeus anomenat Leo Laliman ho va fer. Laliman havia pres les tècniques experimentals i les va convertir en una pràctica comercial a Bordeus. El govern el va rebutjar i va dir que només havia utilitzat mesures preventives i no va desenvolupar cap cura.
Raïm de vi europeu amb arrels americanes
Actualment, el portaempelts encara s’utilitza en bona part del món vitivinícola i la fil·loxera continua sent un perill.
El perill no és menor als Estats Units. Als anys noranta, es va trobar una mutació de la fil·loxera anomenada 'Biotip B' que prosperava a AXr1, que era un portaempelts comú. Al voltant dels dos terços de les vinyes de Napa durant els anys 90 es van replantar. La fil·loxera també ha arrasat moltes vinyes sense elaborar a Oregon, els propietaris dels quals havien esperat que el poll no infestés els sòls verges.
Vinyes resistents a la fil·loxera
Hi ha hagut diversos casos en què les vinyes s’han mantingut intactes per la fil·loxera del raïm. Tot i que moltes d’aquestes ubicacions són un misteri, una gran proporció de vinyes resistents a la fil·loxera tenen sòls sorrencs a zones amb fort vent.
A Austràlia, Queensland es va infectar a la dècada de 1870. El govern australià va respondre per protegir les seves precioses vinyes amb el Llei de protecció de la vinya de 1874 , que va deixar la pràctica habitual de transportar vinyes, maquinària i equips per tots els estats. Avui, Tasmània i Austràlia Occidental encara no han estat mai infestades.
malestar estomacal després de beure vi