Hi ha molta informació sobre els vins, però no hi ha molts bons consells sobre com començar i què aprendre primer. Afortunadament, amb una mica de direcció, podeu guanyar molta saviesa (i confiança) del vi en un període de temps molt curt. Aquesta guia té la intenció d’oferir un resum sobre com millorar el coneixement del vi: encara que comenceu des del primer moment .
Per què aprendre sobre el vi?
Conèixer el vi no és per a tothom. Però és la millor manera per als bevedors de vi de millorar les seves experiències socials i obtenir un millor sentit del gust. També hi ha alguns avantatges secundaris significatius: adquirireu més confiança en comprar vi i podreu tastar diferències de qualitat. Per descomptat, aprendre a identificar la qualitat del vi pot ser tan obridor que potser mai no tornareu a veure el mateix vi de queviures, de manera que, si preferiu mantenir la vostra ignorància feliç, és millor deixar de llegir ara.
Tot i això, si esteu a punt per trencar el codi i entendre el vostre vi des de dins, comencem!
Com millorar el coneixement del vi com a principiant
Canvieu la forma de beure
El primer pas que heu de fer si voleu millorar el coneixement del vi és canviar immediatament la forma de beure. Tingueu en compte que l’objectiu és alterar la manera de comprar i consumir vi, de manera que pugueu prendre decisions més ben informades i tenir un nivell més alt de consciència. Quan recordes aquest objectiu, cada cop que tastes vi de sobte es converteix en una oportunitat per afegir els teus coneixements sobre el vi. Canviar la forma de beure significa que:
gràfic de maridatge de xocolata i vi
- Practiqueu el procés de tast cada vegada que agafeu una copa de vi
- Configureu tasts comparatius per millorar la vostra capacitat de tastar
- Identifiqueu sempre l’origen i la verema
- Cerqueu nous vins que ampliïn el vostre repertori de tastos
Aquest ajust senzill no requereix tota la vostra atenció tot el temps. Només assegureu-vos-ho pren bones notes i després d’haver registrat els vostres pensaments, podeu tornar a gaudir del vi pel seu efecte.
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de beguda.
Compra araComenceu el vostre repte personal del vi
Tant se val si sou principiants o experts, tots tenim més que aprendre sobre el vi. Amb això en ment, aquí teniu un repte personal del vi en 3 passos fet a mida per a principiants. Si tu subscriu-te al butlletí informatiu Wine Folly , se us informarà dels reptes del vi més avançats a mesura que es publiquin.
Sóc principiant del vi?
Si no saps descriure taní i acidesa pel que fa al vi, i sobretot desconeixeu l’oferta de varietats i estils de vi disponibles a la vostra botiga de vins local, és probable que sigueu principiants. Per tant, enhorabona per desafiar-vos a aprendre més.
Aquests són els primers passos a seguir per millorar el coneixement del vi:
hi ha sulfits al vi blanc
Pas 1: trets bàsics del vi
Primer de tot, què és el vi? En Wine Folly, la guia essencial del vi , el vi es descriu com una beguda alcohòlica elaborada amb raïm fermentat. Tècnicament, el vi es pot fer amb qualsevol fruita, però la majoria dels vins s’elaboren amb una espècie de raïm anomenada Vitis Vinifera. Aquests raïms estan formats per diversos compostos diferents (inclosos aigua, sucre, àcids i polifenols), que experimenten molts canvis diferents durant la fermentació i produeixen 4 trets bàsics de tast que són presents a cada copa de vi.
El vostre primer objectiu és aprendre a tastar aquests 4 trets.
Exercici d'entrenament de paladar de bricolatge
best Wineries pas roures 2016
Pas 2: Proveu els 9 estils de vi
Quins tipus de vi hi ha al món actualment? Bé, literalment hi ha centenars de milers de vins que es publiquen cada any i cadascun té un gust lleugerament diferent. Tot i aquesta varietat excepcional, hi ha bàsicament 9 estils generals que defineixen l’abast del vi. La vostra propera tasca serà tastar un vi de cadascun d’aquests 9 estils perquè pugueu fer una idea d’aquesta gamma. Pot trigar una estona a provar-les, però sortireu a l’altra banda amb un sentit del gust completament diferent.
Els 9 estils de vi
Pas 3: Etiqueta essencial del vi
L’única etiqueta del vi que realment importa són els passos i els estàndards que impliquen la conservació i la degustació del vi per tal d’assegurar-se que tingui un gust del gust que el viticultor va intentar. Tota la resta no és tan important. L'única raó per la qual l'etiqueta del vi és peculiar i una mica específica és perquè el vi és un producte extremadament fràgil.
7 Fonaments bàsics per servir vi i triar cristalleria
Recursos
Tast
El tast de vi implica un procés de 4 passos: mirar, olorar, tastar i pensar. Quan proveu vi i feu servir aquesta estratègia cada vegada, començareu a ser més conscients de les subtils diferències entre cada ampolla. Aquests són alguns articles molt útils que milloraran el vostre tast:
es venen copes de vi zalto
- El mètode de tast de vins en 4 passos
- Com prendre notes de tast útils
Aprenentatge
Amplieu la vostra experiència de tast personal desentenent informació contextual sobre el vi. El vi es feia a Espanya? Quina part? Quines varietats de raïm constitueixen la barreja de vins regionals? Quines altres varietats de vi es conreen en aquesta regió? En associar un vi a un lloc, ampliem la nostra comprensió més enllà del simple productor i etiqueta. Això us portarà a nous vins interessants explorant aquella regió o regions amb atributs similars (clima, varietats de vins, tradició, etc.).
- Llibres de vins que val la pena tenir a mà
- Articles sobre Wine Folly’s Wine Region
Exploració
Què has de tastar a continuació? Trobar inspiració al passadís del vi pot ser aclaparador al principi, per sort, hi ha molts recursos que us motivaran a provar nous vins.
acidesa volàtil en els nivells acceptables del vi
- Subscriu-te a Wine Folly’s gratis Subscripció per correu electrònic
- Accediu a puntuacions gratuïtes de vins en línia a Revista Wine Enthusiast
Darrera paraula: comenceu aquesta nit
Mai no hi ha un moment millor per començar a aprendre sobre el vi que en aquest moment. I, si teniu alguna pregunta pel camí, sempre podeu connectar-vos amb mi Instagram o deixeu un comentari a continuació. Salut!