Quantes calories hi ha en un got de vi?
Mai no ho sabríeu mirant la vostra ampolla de vi típica, però la resposta és senzilla: per a la majoria de vins de taula secs que oscil·len entre l’11 i el 14 per cent d’alcohol en volum, un got de 5 unces contindrà entre 120 i 130 calories , segons el Departament d'Agricultura dels EUA.
quants carbohidrats al cabernet sauvignon
La majoria de les etiquetes de vi indiquen el contingut alcohòlic i poca cosa més. Però dues mesures recents tenen com a objectiu fer que la informació nutricional sigui més àmpliament disponible per als bevedors. El 2013, l'Oficina Federal de Comerç i Impostos sobre l'Alcohol i el Tabac (TTB) va dictaminar que els productors d'alcohol podrien imprimir voluntàriament una etiqueta 'Fets que serveixen' a les seves ampolles, similar al que es veu als productes alimentaris envasats a la botiga de queviures. tot i que encara no està clar si molts productors hi optaran .
Mentrestant, a partir del desembre del 2015, els restaurants de la cadena hauran de revelar informació calòrica per a l'alcohol , així com per al menjar, als seus menús.
Com seria una etiqueta nutricional per a una ampolla mitjana de vi de taula sec?
 Aquí teniu una mostra d’etiqueta basada en dades de la U.S.D.A. |
D’on provenen les calories del vi?
Una font clau de calories és l’alcohol, que conté 7 calories per gram. Per tant, un got de Zinfandel amb un 15% d’alcohol en volum probablement contindrà unes quantes calories més que un got d’Albariño amb un 11% d’alcohol en volum.
També contribueixen al recompte de calories els hidrats de carboni (inclòs el sucre) que aporten 4 calories per gram. Un vi sec típic pot tenir al voltant de 4 grams de carbohidrats per abocament, mentre que la mateixa ració d’un vi de postres dolç pot lliurar uns 20 grams de carbohidrats.
Recordeu, aquestes xifres s’apliquen als vasos de vi de 5 unces, que, segons un estudi del 2013, molts bevedors no aconsegueixen mesurar amb precisió . És possible que aboqueu més calories de les que us adoneu.
Més coneixement del vi equival a més gaudi del vi.
Accediu a més de 400.000 comentaris de vins, funcions exclusives i molt més.
Oferta d'introducció especial: 12 setmanes per només 12 dòlars
Què passa amb els vins baixos en calories, com Skinnygirl?
Si els vins Skinnygirl són baixos en calories, la majoria dels vins són baixos en calories. Una ració de qualsevol de les ofertes de Skinnygirl (ja sigui Pinot Noir, Moscato o Prosecco) té 100 calories, un 20 a 30 calories menys que en qualsevol altre vi de taula sec. Aquesta diferència equival a aproximadament dues tiges d’api.
Els vins Skinnygirl tenen un 12% d’ABV relativament normal, però la resta d’anomenats vins dietètics tenen una quantitat molt inferior d’alcohol del que molts amants del vi esperen quan prenen: The Skinny Vine, amb 95 calories per got, ofereix vins tan baixos com El 7,3% dels vins ABV Weight Watchers, amb 89 calories per got, se situen al voltant del 8,5% ABV.
Les calories del vi són 'calories buides'?
El vi per si sol no pot fer cap àpat, però el recompte de calories no explica la història completa del valor nutritiu del vi. Tot i que el jurat encara no està present, beure vi (sobretot vi negre) amb moderació s’ha relacionat amb una sèrie de resultats positius per a la salut, inclosa la pèrdua de pes.
Estudis de investigadors a Espanya i Boston han observat baixos de pes entre els bevedors moderats que entre els que no beuen. Altres científics han comprovat que la gent consumeix menys calories en general quan es pren vi. Aquests resultats, per descomptat, poden estar influenciats per factors d’estil de vida confosos: és possible que els bevedors de vi com a grup tendeixin a prendre decisions sobre l’estil de vida més saludable que els que no beuen, no que el vi en si es tregui els quilos.
Tot i això, altres investigacions han trobat proves que els polifenols de vi negre poden evitar que els aliments grassos es converteixin en teixit gras , i que el vi negre podria evitar que la glucosa entri a les cèl·lules grasses . Encara no podem estar completament segurs dels efectes del vi sobre l’augment de pes: cal fer més investigacions.
Llegiu Anyada, denominació i ... Recompte de calories?