20 vins de Nadal seleccionats per la seva història única, el seu sabor increïble, la seva qualitat i valor excepcionals. El preu oscil·la entre els 7 dòlars per ampolla i els 70 dòlars per ampolla.
Gràcies a Gosh pel vi durant les vacances.
No conec la vostra història, però una de les coses que més desitjo per Nadal és la vi . Sempre hi ha una infinitat de delicioses opcions per prendre amb la meva màgica (si no, una mica insana) família.
En realitat, ara que hi penso, tenir vins interessants perdona les inevitables faltes que es produeixen quan les famílies s’enfonsen. Algú va trencar el llum? No us preocupeu, preneu un got de rosat. L’ocell estava massa cuit? Molt bé, obriu una ampolla de Bordeus!
Seccions
Vins escumosos
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
$ 7.79 Vi Total
Perfecte per a aquestes grans festes de iuletide. Encara m’impressiona la qualitat que ofereix Jaume Serra amb el seu Cava Cristalino Brut. Per menys de 8 dòlars, podeu obtenir un mètode tradicional amb bombolles que beu com un vi de 20 dòlars. Com ho fan? Dirigeixen la seva operació sota terra sense llums, mitjançant carretons elevadors robòtics. És una de les operacions de celler més pragmàtiques i eficients que hi ha.
quin tipus de vi amb pollastre
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació en vi.
Compra araVi taronja Domaine Glinavos Paleokerisio
$ 14.99 Chelsea Wine Vault Prefunk per a la tripulació de nadales. Aquest vi és un enigma. És un vi escumós natural elaborat a les muntanyes del mig del no-res de Grècia amb el raríssim raïm Debina (i barrejat amb un Vlahiko encara més rar). Malgrat els seus orígens dignes de hipster de Nova York, en realitat té un sabor fantàstic. Aquesta és la versió en vi de la sidra d’espècies. Té un matís melós i bombolles no massa aclaparadores amb delicats sabors de poma al forn i merenga de llimona.
mapa de les regions vitivinícoles de la Toscana
Pierre & Catherine Breton “La Dilettante” Vouvray Brut
$ 26 Verve Wine Co. El somni humit del cosmopolita (literalment). Aquesta espurna està seca ... amb una boca seca. Tot i això, quan l’ensumeu, el nas s’omplirà dels perfums més dolços de pera melosa i taronja mandarina. I, per a aquells que som una ciutat que sempre fem dieta, això
Vouvray Brut és un plaer pur (~ 93 calories per cada 5 oz de sobretaula). És un vi elaborat amb raïms 100% Chenin Blanc a la vall del Loira mitjançant mètodes naturals (orgànics, biodinàmics i baixos en sofre) provats pel temps.
Bollinger Brut Special Cuvée
$ 74.99 Chelsea Wine Vault Quan tot ha de ser perfecte. La majoria de nosaltres deixem anar durant les vacances, però hi ha uns quants que treballem més dur en aquesta època de l’any. Per a aquelles reunions importants que fan negocis, hi ha Bollinger. Es tracta d’un vi escumós amb un caràcter masculí distintiu. Una prevalença de Pinot Noir afegeix sabors robusts i untuosos
l’associació James Bond sens dubte, ajuda a transmetre la presència de fleix de Bollinger. Bollinger és una de les poques cases de xampany de la seva mida que encara és de gestió familiar. La història històrica d’aquesta finca inclou els notables esforços de Lily Bollinger, que era coneguda per dir:
Uniu-vos a Wine Folly: el butlletí setmanal gratuït que educa i entreté. El vostre recurs de vi de confiança.“Només prenc xampany quan estic content i quan estic trist. De vegades el prenc quan estic sol. Quan tinc companyia, ho considero obligatori. Jo no tinc pressa i me la bevo quan tinc, en cas contrari mai no toco el material a menys que tingui set '. - Lilly Bollinger, Champagne Bollinger
Vins negres
The Spirit of Red Knight Pessac-Leognan 2015
$ 27.99 Vins K&L Per quan hi hagi un foc a la vostra llar. Beure bona Bordeus és com fer un bon entrenament. Cal dedicar-se una mica de temps per entrar-hi. Aleshores, quan ho fas, et sents increïble. Bordeus no fabrica bombes de fruita. Són terrosos, robustos i escalfen el cor. L’Esprit de Chevalier és un vi de segona marca del Domaine de Chevalier, una finca de Bordeus d’alta qualitat als sòls de grava de Graves. Aquest vi és a parts iguals fruita, terra, taní i mineralitat. El
el vi principal és realment impressionant però necessita almenys cinc anys al celler. Per tant, amb anyades excepcionals com aquesta, és el moment perfecte per “beure” l’increïble valor de la segona etiqueta.
Avennia 'Gravura' Columbia Valley Xarxa Blend 2015
~ $ 30 Vins K&L Qui necessita pastís de fruites quan es pot beure vi? Mentre que Califòrnia continua defensant vins varietals com el Cabernet Sauvignon,
Estat de Washington tranquil·lament resulta excel·lent barreja de Bordeus. La combinació de Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc d’aquest respectat productor té un sabor lleuger i ric alhora. Les capes de sabors consisteixen en fruita de baia fosca, espècies per al forn i grafit tot rodant al paladar des del principi fins al final. Avennia és un petit equip que aconsegueix produir una qualitat excepcional en un petit espai industrial als afores de Woodinville.
Dragonette 'Seven' Syrah 2016
$ 39.99 Vins K&L Més carnós que el plat principal. És clar, fan un bon Chardonnay i Pinot Noir
a Santa Bàrbara , però el Syrah aquí mereix més atenció. Aquest vi és picant i salat en aquesta forma de carn grassa i cansalada. Podríeu riure, però aquestes paraules són una cosa seriosa per a les que els entusiasma els amants de Syrah. Dragonette Cellers fermenta amb llevats salvatges en una barreja de 89% de Syrah, co-fermentat amb 1% de Viognier (per afegir complexitat), juntament amb un 10% de garnatxa. Els nois provenen del seu raïm de set vinyes (per tant, els 'set') i fan molta feina a la vinya per cultivar grans raïms. Altres vins negres
- Lopez d'Heredia 'Vinya Tondonia' Reserva Rioja 2005 Un vi d’un reconegut productor de la Rioja que ha envellit perfectament i a punt per beure!
- Bernard Baudry “Les Clos Guillot” Chinon 2015 $ 39.99 Després d’una nit de culte Cabernet, us sorprendrà la delicada complexitat de Chinon ben fet d’una anyada perfecta.
- Subratlla 'Currá' Barbaresco 1999 $ 44.99 Un Nebbiolo ben envellit d’una família que demostra que es pot trobar un gran Nebbiolo fora de Barolo.
- Failla Sonoma Coast Pinot Noir 2017 Els estils de clima més fresc del Pinot Noir de la costa de Califòrnia comencen a fer onades. Failla està al capdavant d’aquest moviment.
- Mollydooker 'El carnaval de l'amor' McLaren Vale Shiraz 2011 Quan simplement ha de prendre el vi més gran i dolent de l’habitació.
- Pollastre 'Grand Vintage' Merlot 2013 $ 45 Prova que Long Island és alguna cosa més que un refugi per als neoyorquins esgotats.
Vins blancs i rosats
Sohm & Kracher 'Lion' Grüner Veltliner 2017
$ 21 Verve Wine Co. Grüner Veltliner és sovint una gran alternativa al Sauvignon Blanc, amb els seus sabors verds i pebrots. Dit això, Gerhard Kracher i Aldo Sohm provenen del projecte
llocs orgànics a Weinviertel i ofereixen sabors massius de fruita d’os.
quin menjar va bé amb el vi
Matthiasson 'Linda Vista' Napa Valley Chardonnay 2017
$ 28.99 Astor Wine & Spirits Es tracta d’un Chardonnay inusual per a Napa que s’allunya del tema típic del roure i la mantega. Esclata amb mel de poma groga i llimona reforçada amb tendresa, mineralitat i acidesa brillant. El vi és una aventura familiar amb Steve Matthiason al celler elaborant vins de Napa que se centren en el terrer.
Lenkey 'Humà' Tokaji Furmint 2011
$ 24 Verve Wine Co. Furmint és la varietat de raïm i Tokaji ('toe-kye')
regió a Hongria.
Aquest raïm només comença a fer onades als Estats Units com una alternativa peculiar i deliciosa al riesling sec. Imagineu-vos Riesling amb una picada de pepperoncini. Sec
Furmint encara és difícil de trobar fora d’Hongria, de manera que fa que aquesta troballa sigui molt més especial.
hi ha gluten al vi negre
Chateau Simone Palette Rosé 2016
$ 59.99 Chelsea Wine Vault Sé què esteu pensant, per què algú gastaria més de 20 dòlars en una ampolla de rosat de Provença? No és un rosat normal. S’elabora amb garnatxa vella, Mourvèdre i Syrah (juntament amb diverses altres raïms rars de Provença. ) i es fermenta i es fa en celler com un vi negre en bótes velles. El resultat és un estil de rosat molt rar, amb cos i riquesa que pot envellir.
Vins de postres
Graham’s Vintage Port 1985
$ 139,99 Vins K&L Graham's és conegut entre les cases del Port pel seu estil complet i arrodonit. És molt emocionant veure avui una verema tan exaltada dels anys 80 al mercat. Si penseu en el cost de l’envelliment adequat d’un vi durant tant de temps, és un robatori. 
Smith Woodhouse 2000 Harvest (Tawny) Port
$ 74.96 Vins Astor La collita és un
Port Tawny que es produeix a partir d’una sola anyada. L’any 2000 va ser especial per un parell de motius. És l’alba d’un nou Millenium i va ser un gran anyada a la
Vall del Duero.
perrier toy grand brut vs widow clicquot
La millor part? Ara està a punt per beure.
On és Wine Number 20?
Què beus aquestes vacances? Deixa un comentari a continuació!
Obteniu la guia Wine 101
Més informació sobre el vi, descarregueu la guia.
Aprèn més