Fiano

Begudes


fee-ahn-no

Un fascinant blanc del sud d’Itàlia amb una textura més rica, gairebé cerosa, que se sap que és digna de l’edat. És fàcil trobar l’etiqueta Fiano di Avellino de Campània.

Sabors primaris

  • Honeydew
  • Pera asiàtica
  • Avellana
  • Pell de taronja
  • Pi

Perfil del gust



Sec

Cos de llum mitjana

Cap Tanins

Acidesa mitjana

11,5-13,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    7–12 ° C entre 45 i 55 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    Blanc

  • DECANT
    no

  • CELLER
    5-10 anys

Maridatge d'aliments

Un vi blanc més ric i més saborós com el Fiano combina bé amb carns lleugeres vidrades salades com el pollastre rostit de taronja i romaní i el salmó vidrat de soja.