P: Quin tipus de vi escumós puc prendre si tinc diabetis? —Gary, Nàpols, Florida.
A: Aproximadament 30 milions d’americans pateixen diabetis i aquells que també són amants del vi no us heu d’ometre el xampany aquestes festes . Tot i això, és important prendre decisions informades i beure amb moderació. 'La diabetis és una malaltia del metabolisme anormal de la glucosa', va dir la doctora Paulina Cruz Bravo, especialista en endocrinologia de la Facultat de Medicina de la Universitat de Washington. Wine Spectator 'Per tant, totes les formes d'hidrats de carboni, inclòs l'alcohol, poden alterar el nivell de glucosa en sang d'una persona amb diabetis'.
és malbec sec o dolç
El doctor Cruz Bravo explica que les recomanacions d’alcohol per a persones amb diabetis són les mateixes que les que no tenen (una beguda al dia per a dones i dues per a homes), però que els diabètics haurien de prendre decisions informades. Els vins secs, especialment els escumosos, són els més baixos en hidrats de carboni i constitueixen l’opció més segura. El xampany, el prosecco i el cava són molt baixos en carbohidrats, amb uns 2 grams per porció, i el Dr. Cruz Bravo suggereix que els xampanys més secs, com els classificats com a brut, extra brut o brut nature , seria millor per a la vostra salut, ja que són més baixos sucre residual .
L'efecte de l'alcohol en una persona amb diabetis pot ser complex, motiu pel qual s'aconsella un estricte control de la glucosa a la sang durant les 24 hores posteriors al consum d'alcohol, segons el doctor Cruz Bravo. Com sempre, discutiu amb el vostre metge qualsevol dubte sobre el consum d’alcohol i la diabetis