Aquest és un article avançat sobre la minuciositat dels diferents terroirs de Rioja. Si voleu aprendre els conceptes bàsics del vi de Rioja basat en l’Ull de llebre, incloent Criança, Reserva i Gran Reserva, consulteu aquest impressionant article al estils de vi de Rioja.
Rioja és el famós vi que porta el nom de la regió de La Rioja, al nord d’Espanya. La Rioja és molt famosa pels seus vins elaborats amb raïm ull de llebre que creixen bé a la zona clima sec de la regió.
vins similars al pinot grigio
La Rioja es troba a la vall del riu Ebre i els seus 7 petits afluents creen les valls de la Rioja. A l’antiguitat, els afluents s’assemblaven més als rius, però a mesura que el clima ha canviat, aquests rius s'han convertit en petits rierols que en alguns casos gairebé s'assequen per collita.
Tot i la seva disminució de la mida, les petites valls contenen una gran part de la biodiversitat a Espanya (36%) a causa del seu clima i terreny únics. Aquesta diversitat també explica per què els vins de Rioja poden ser tan diferents en estil i sabor a tota la regió. Per tant, si us encanten la Rioja i el Tempranillo, és útil conèixer les 7 valls i què els fa únics.
Les set valls de la Rioja
Oja Valley
Rioja Alta
Els rius Oja (i Tiró) connecten amb l'Ebre a la ciutat turonenca d'Haro. Les vinyes de la conca hidrogràfica d’Oja / Tiró es coneixen com les vinyes amb major elevació de la Rioja Alta i de vegades s’anomenen “Alta Alta”. Les vinyes properes a Oja tenen sòls al·luvials argilosos i sorrencs que sovint estan coberts de pedres blanques de riu (similars a parts de Papa Chateauneuf ). Quan estan ben elaborats, els vins resultants són molt aromàtics, amb sabors de pruna més rics, més grassonets (amb menys acidesa), amb notes terroses de terra i bosc. Les vinyes del costat nord cap a les muntanyes Obarenes (que separen Rioja del Cantàbric) tenen sòls argilosos calcaris que tenen un aspecte molt calcari i sec a la superfície. Els vins tindran un sabor mineral més magre, de fruites vermelles, amb una acidesa elevada i un taní marcat. Aquests vins acostumen a tenir un millor sabor després d’una criança a llarg termini.
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra araLes 3 Regions
Rioja Alta, Rioja Baixa and Rioja Alabesa
vi negre dolç no sec
Rioja té 3 zones oficials de cultiu subregional i són Rioja Alta, Rioja Baja i Rioja Alavesa. Tot i que és estrany trobar vins etiquetats amb aquests noms, és molt freqüent escoltar els aficionats a parlar de la grandesa de la Rioja Alta o la Rioja Alavesa, a causa de la seva posició a la vall de la Rioja i del seu predomini d’un tipus de sòl determinat anomenat argila calcària. produeix vins amb major capacitat de criança. I, si bé és cert que molts dels grans vins o Rioja provenen d’aquestes dues zones, encara podeu trobar vins increïbles de Rioja Baja, en funció del productor i de la posició de la vinya a la regió.
Vall de Najerilla
Rioja Alta
La vall de Najerilla té el major nombre d’acres dedicats a les vinyes a Rioja. La regió també conté un gran nombre de vinyes molt antigues amb ceps de Tempranillo i Garnatxa amb una criança de 80 a 100 anys. També hi ha antigues terrasses esculpides als turons més amunt de la vall. A més d’un parcel·la de sòls argilosos calcaris on el riu Najerilla es troba amb l’Ebre, la majoria dels sòls són de naturalesa argila-ferro amb un color taronja vermellós. Els vins solen tenir una nota de tabac fumat juntament amb sabors rústics de fruites vermelles amb una acidesa i taní elevats.
Vall d’Iregua
Rioja Alta and Rioja Baixa
El riu Iregua és la línia divisòria entre Rioja Alta i Rioja Baixa. El riu Iregua connecta amb l’Ebre a la ciutat més gran de La Rioja, Logronyo, i la regió és més poblada que la resta. La vall d'Iregua també conté molts horts amb altres cultius com olives, ametlles i nous, així com vinyes. Les vinyes d’aquesta regió semblen dividir-se entre sòls argilo-ferrosos i sòls argilosos arenosos al·luvials. A causa del canvi més càlid de les temperatures de la regió, podeu esperar que els vins tinguin una acidesa mitjana i, si es conreen en sòls sorrencs al·luvials, també tinguin menys taní amb sabors de cirera negra confitada i fruita de pruna negra. Els grans productors de la regió se centren en la selecció de fruites durant la collita, cosa que augmenta considerablement la qualitat.
lesa Valley
Rioja Baixa
El riu Leza és la divisió climàtica més evident entre Rioja Alta i Rioja Baixa. En termes generals, les zones de la Rioja Alta tendeixen a ser més fresques, verdes i exuberants que la Rioja Baixa a causa de la influència de l’aire fresc del golf de Biscaia al país basc. La regió de Rioja Baja és notablement més seca i la vall de Leza conté barrancs escarpats que recorden el que es podria trobar en un alt desert. Els vins de la vall de Leza creixen en sòls argilosos de ferro predominantment i els productors de la regió s’especialitzen en vins tempranillo, joves i frescos, amb fruita vermella, així com en vins afruitats amb vainilla impregnats d’un any o més en roure. Els sòls fèrrics (de ferro) poden fer que els vins joves tinguin un gust una mica carnós. Hi ha una regió de nota anomenada Murillo de Rio Leza que es troba a la cruïlla dels rius Jubera i Leza.
quants carbohidrats al vi merlot
Vall de Jubera
Rioja Baixa
Un rierol que desemboca al riu Leza té sòls més al·luvials que contenen una prevalença més alta de pedra calcària (aquest material calcari blanc). Les vinyes aquí són velles i normalment es cullen manualment amb vins de complexitat lleugerament més alta i amb major acidesa que la vall de Leza. Les zones més destacades són els pobles vitivinícoles de Murillo de Rio Leza, Ventas Blancas i Santa Engracia del Jubera.
Vall de Cidacos
Rioja Baixa
La vall dels Cidacos, a mesura que s’enfonsa a l’Ebre, és massa calorosa per produir vins de gran qualitat. Tanmateix, a mesura que aneu més amunt del riu cap a les zones més altes, els vins poden ser força distintius. Aquí les vinyes estan molt repartides entre les vinyes a causa de l’aigua limitada i els sòls són una barreja d’argila de ferro i argila calcària. Els vins d’aquesta regió solen ser més clars, però tenen fruits secs atrevits (com la figa) i sabors de tabac. També és bastant habitual trobar vins ecològics en aquesta zona a causa de la poca tensió de les plagues. Un productor conegut en aquesta regió és Bodegas Ontañon.
quant dura el vi de Porto després d’obrir-se
Vall d’Alhama
Rioja Baixa
La vall més meridional de la Rioja limita amb la regió vinícola de Navarra i també és a prop de la regió vitivinícola de Campo de Borja, a Aragó, Espanya. Les millors vinyes d’aquesta zona es poden trobar a la vall de les muntanyes. De fet, en aquesta zona muntanyosa és on trobareu una reserva de la biosfera reconeguda per la UNESCO per la seva rica diversitat de flora i fauna. Quan estan ben elaborats, els vins d’Alhama tenen rics sabors de gerds negres amb subtils notes de caixa de cigars i vainilla. Com que no es parla de la regió, sovint podeu trobar un valor excepcional.