Shekels, moolah, simoleons, dòlars verds, diners: independentment de l’idioma o del llenguatge que utilitzeu, els diners són una cosa que necessiteu per fer una gira per les regions vitivinícoles del món. Fins i tot si us salteu el paisatge i les tarifes aèries i només proveu el món des de les prestatgeries de vins locals, pot ser aclaparador i car per si mateix.
Potser per això crec que Jayson Woodbridge té la idea correcta amb la seva etiqueta Layer Cake: cinc vins varietals diferents de regions clau de tot el món, amb un preu d’uns 15 dòlars. Hi ha un Malbec d’Argentina, el Primitivo italià, el Shiraz australià i un Chardonnay i Cabernet Sauvignon de Califòrnia.
com saber si un vi és dolent
La ironia és que Woodbridge també fabrica Cent acres , un Napa Cabernet de 300 dòlars que el meu company James Laube valora constantment com a excepcional. Això suposa una diferència de preus entre 15 i 300 dòlars. Woodbridge diu que tot és a causa del seu avi, que li va ensenyar sobre el vi i el va comparar amb un pastís de capa, tots dos tenen capes de sabor i complexitat diferents.
'El meu avi no era un noi que es pogués permetre pagar cent acres', va dir Woodbridge, de manera que va néixer Layer Cake. 'Intento fer un vi que es ven a 15 dòlars i té un gust de 50 dòlars'.
signes de foc del zodíac
No està lluny. Els vins, sens dubte, s’excedeixen en excés pel preu. El Primitivo de 2008, de la regió de Puglia, al sud d’Itàlia, és un vi animat, amb herbes fumades, cirera, pruna tarta i pebre blanc. És un gir italià a Zinfandel. ( Els raïms són clons de la mateixa varietat .) Ho he puntuat amb 89 punts, no cec .
El Malbec Mendoza del 2009, d’Argentina, té aromes distintius de pruna madura i vedella fumada especiada amb sabors suaus i animats de mora i grafit. Ho he puntuat amb 88 punts, no cec .
Laube va donar un marcador de 87 a Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , i em va semblar cruixent però flexible, amb notes de llimona vives i florals i poma verda. (Verge en aquest cas significa que el vi no va veure roure.)
vi barat vs vi car
El mateix equip vitivinícola que fabrica Hundred Acre elabora els vins Layer Cake, viatjant de regió en regió per elaborar cada vi. Tots els negres passen temps en bótes noves de roure francès. Els consumidors haurien de tenir pocs problemes per trobar la producció anual de caixes de vins entre 20.000 i 80.000 per a cadascun dels cinc embotellats.
També hi ha nous vins Layer Cake. Un Pinot Noir de 2010 de la costa central de Califòrnia es llançarà al setembre i hi ha un altre vi en camí, però Woodbridge és la mare dels seus detalls. Secret comercial, diu.
Què en penseu dels vins Layer Cake? Com s’adapten a la competència? Teniu altres etiquetes preferides a un preu similar?