Tast de vins a Austràlia
Per què escup vi?
Escopir o empassar, aquesta és la qüestió. Trobareu molta gent que defensa que és 'genial escopir' i sabeu què? És . I és hora que aprengueu a escopir vi i per què ho haureu de fer.
Per què les persones escupen vi mentre tasten? La raó més convincent per escopir és perquè no es pot gust vi mentre està borratxo. Ets a tast de vi , dret? Hi ha motius tècnics pels quals escopir (o fins i tot empassar) pot ajudar a tastar vi, però és suficient introduir simplement la idea que escopir és una opció.
el que està fora de vi sec
En un esdeveniment típic de tast de vins tastem de manera conservadora uns 40 vins, cada abocador mesura 2 oz. Deixa'm posar-me el barret de matemàtiques i fer alguns càlculs ...
Matemàtiques de tast de vins
40 vins x 2 oz vessa = 80 oz de vi
5 oz per got = 16 gots de vi
16 copes de vi / 2 hores de tast de vins = 8 copes per hora
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra araHi ha uns 5 gots de vi per ampolla. A aquest ritme, m’agradaria una mitjana d’1,5 ampolles de vi per hora. O dit d’una altra manera, acabaria en coma si m’empassés als tastos de vins.
Com escopir vi (a càmera lenta)
[wistia id = ”fldmwy9dnv” width = ”640 ″ height =” 360 ″]
Pas a pas Com escopir vi
En primer lloc, assegureu-vos de saber on és la galleda d’escopir. A continuació, preneu un glop de vi de mida mitjana i doneu-li un cop de boca, penseu que es pot rentar la boca però amb menys contacte a les dents. Centreu-vos en el que esteu provant, ja que us tapa la llengua. Finalment, desenvolupareu el vostre propi estil de com fer swish. Arribats a aquest punt, probablement voldreu escopir perquè teniu vi vellut escumós i vellut a la boca. Agafa aquesta galleda i escup com un mariner. Hi ha gent que afirmarà que hi ha una manera correcta i incorrecta de fer-ho. Però si tot just s’inicia en el vi, suposo que és cert perquè està llegint això, aleshores és tot el que cal saber per començar.
Quan empassar
Aquí, a Wine Folly, escupim sobretot, tot i que hi ha qui entre nosaltres és conegut de vegades per empassar. Si el vi és realment excepcional, empassar-se us pot donar una idea del gust que seria prendre una copa plena. La deglució permet que el vi cobreixi la part posterior més llunyana del paladar, així com alliberar aromes addicionals quan exhala. També podria ser que el vi sigui massa deliciós per deixar-lo perdre.
En definitiva, el vi és una experiència social i es gaudeix millor en companyia dels altres, amb responsabilitat i moderació. No pots ser un bon amic si no ets lúcid.
Si no teniu un tast de vins i teniu un conductor designat, engoleu el vi si en gaudiu. De fet, probablement obtindreu una millor sensació del vi si en beveu realment. Només recordeu que, com més intoxicats us convertiu, menys podreu tastar vins nous i més probabilitats de comprar alguna cosa acabareu lamentant!
Aquí teniu un exemple perfecte de les meves pròpies penes de borratxera: L’amor al celler: fred i humit
pàgs Si podeu endevinar on sóc a les imatges anteriors obtindreu una estrella d’or!
mides d’ampolles de vi