Voleu experimentar tota la gamma de vins? Proveu el raïm noble.
És hora d’abandonar el mateix vi que heu estat bevent i d’ampliar el paladar.
Per què? Bé, en fer-ho estareu al via ràpida per convertir-se en expert en vins . Feu una llista dels raïms a continuació i desafieu-vos a provar-ne cadascun.
Un espectre de vi en només 18 raïms nobles
Què són els raïms nobles? Hi ha 18 raïms nobles negres i blancs (que s’enumeren a continuació) que defineixen la gamma completa de sabors de vi –De vi blanc clar i intens a negre intens i fosc.
Aquí teniu la llista dels 18 grans raïms disponibles i que defineixen un sabor únic al vi. Quan domineu aquesta llista, entendreu intuïtivament els principals perfils aromàtics de la majoria dels vins negres i blancs en el món. En aquesta llista falten algunes seccions com ara Vi de postres , Vi rosat i Vi escumós .
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
calories en 8 unces de vi negreCompra ara
Raïm Noble Vermell
Els vins a continuació s’organitzen des del més clar fins al més fosc.
1. Pinot Noir
El raïm vermell més clar , provant Pinot Noir, us ajudarà a entendre l’acidesa i els aromàtics del vi negre. Guia Pinot Noir
Varietats similars
petit , Esclau , Nerello Mascalese , Sant Laurent
2. Garnatxa
El raïm de vi negre confitat, la garnatxa, mostra com els vins negres poden ser lleugers i afruitar-se al mateix temps. Guia de vins de garnatxa
Varietats similars
Zinfandel , Primitiu, Carinyena
3. Merlot
El Merlot pot ser més lleuger o atrevit en funció de com es fabriqui. Normalment és fruit endavant amb tanins suaus. Guia de Merlot
Varietats similars
corvina , Negroamaro, Cinsault
4. Sangiovese
El sangiovese és aromàtic com el Pinot Noir, però té tanins més grans i és fruit de cirera. Guia del vi Sangiovese
Varietats similars
Touriga Franca, Counoise, Nebbiolo
5. Nebbiolo
Un vi àcid i àcid saborós que també té un color molt clar, molt pocs vins són com el Nebbiolo.
Varietats similars
Aglianico
6. Ull de llebre
L’Ull de llebre és terrós amb notes rústiques de tabac i un alt taní. Ull de llebre Guide
Varietats similars
Mencia
7. Cabernet Sauvignon
Un dels més equilibrats vins amb cos del món. El cabernet és saborós amb un final molt llarg. Més Sobre Cabernet Sauvignon
Varietats similars
Cabernet Franc , Lagrein, Montepulciano
8. Syrah
Syrah ofereix grans sabors atrevits i de fruites fosques al davant amb un final subtil i un taní més clar. Sabors d’oliva a mora i tabac. Guia de Syrah
Varietats similars
Barbera, Dolcetto, Mencía
9. Malbec
Confitada de forma similar a la garnatxa, però en lloc de sabors de maduixa i cirera, és més a l’àmbit del nabiu / mora.
Varietats similars
Monastrell , Nero d'Avola, Touriga Nacional
Raïm blanc noble
Els vins següents s’organitzen des del més lleuger fins al més ric.
1. Pinot Grigio
Vins blancs lleugers i rics en àcids.
Varietats similars
Garganega, Assyrtiko , Albariño, Pinot Blanc, Garnatxa blanca
2. Riesling
Vins blancs secs a dolços que fan olor de llima, mel i albercocs amb alta acidesa. Taster's Guide to Riesling
Varietats similars
Furmint , Silvaner, Loureiro
3. Sauvignon Blanc
Verd i herbaci. Sauvignon Blanc
Varietats similars
Vermentino , Friülà, Valtelina Verda , Verdicchio, Colombard
4. Chenin Blanc
Saborosos vins blancs que fan olor de flors i llimona.
Varietats similars
Albariño, Vinho Verde blanc (una barreja regional)
5. Moscato
Vins dolços amb gust de préssec i flor de taronger. Guia de Masqat
Varietats similars
Müller Thurgau, Torrontés
6. Gewürztraminer
Vins blancs secs a dolços amb gust de gingebre i mel.
Varietats similars
Malvasia, Torrontés ,
7. Sémillon
Vins de cos mitjà sec amb notes de llimona.
Varietats similars
Fiano, Grillo, Encruzado, Trebbiano (també conegut com Ugni Blanc), Falanghina
8. Viognier
Vins blancs de cos mitjà que fan olor de flors.
Varietats similars
Marsanne
9. Chardonnay
Vins blancs secs amb cos. Guia del vi de Chardonnay
Varietats similars
Roussanne, Garnatxa Blanca, Trebbiano Toscano (també conegut com Ugni Blanc)
L’escena del vi el 1949 crèdit
Per què alguns vins són nobles i d’altres no?
També es coneix com a raïm noble Varietats internacionals que són varietats de raïm molt plantades la majoria de les principals regions productores de vi i tenen un atractiu generalitzat. La història té molt a veure amb la prevalença de raïms de vi francesos com el Cabernet Sauvignon i el Pinot Noir.
quin tipus de vi és el zinfandel blanc