Negroamaro

Begudes


neg-row-ah-mah-ro

Un vi negre que creix en abundància a Pulla, però gairebé en cap altre lloc produeix vins amb rics sabors de fruites negres amb un acabat distint d’herbes seques.

Sabors primaris

  • Cirera negre
  • Pruna Negra
  • Blackberry
  • Poda
  • Farigola seca

Perfil del gust



Sec

Cos mig-ple

Tanins mitjans-alts

Acidesa mitjana

13,5-15% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    15-20 ° C entre 60 i 68 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    De grans dimensions

  • DECANT
    30 minuts

  • CELLER
    5-10 anys

Maridatge d'aliments

Proveu un Negroamaro o barregeu-ho amb pizza de pollastre barbacoa, sandvitxos de porc tirats o teriyaki. Aliments caramel·litzats vistos per ressaltar la dolçor d’aquest vi.