Unes poques hores després que els disturbis van atacar el Capitolio dels Estats Units el 6 de gener, xef José Andrés 'World Central Kitchen (WCK) era a l'escena de Washington, D.C.
L’organització benèfica va començar a accionar per alimentar els primers auxilis quan els restaurants de D.C. es van veure obligats a tancar a les 18:00. Quan Major Muriel Bowser va emetre un toc de queda de 12 hores per a tots els treballadors no essencials. Entre els agents que necessitaven i rebien menjars hi havia agents del Departament de Policia Metropolitana de la DC, membres de la Guàrdia Nacional i empleats del Departament de Foment. Segons Andrés, alguns havien treballat sense parar més de 30 hores, ja sigui defensant la ciutat o netejant després del caos.
Andrés es va posar a treballar cap a les deu de la nit. aquella nit, recollint 120 pizzes d’un Domino’s a Bethesda, Maryland, per tornar a la ciutat i lliurar-les als que ho necessitessin. 'Tant de bo, en una nit molt estranya i complicada, ens assegurarem que es puguin atendre aquells homes i dones joves, sovint oblidats', va dir Andrés en un vídeo publicat a Twitter des de fora de la pizzeria.
millor vi amb porc estirat
Un cop esgotades les pizzes, Andrés i el seu equip es van dirigir cap a ell ubicació insígnia de Jaleo , on feien servir la cuina per elaborar centenars de menjars donats com ara guisats calents, pasta i sandvitxos d’ous fregits. L’operació es va produir a primera hora del dijous, 7 de gener, amb Andrés compartint un altre enviament a Twitter a la 1 de la matinada: “Sé que hi ha moltes polèmiques i tot, però alimentem la gent. Donem menjar a tothom i a tothom. I activem quan calgui ', va dir al vídeo. Va tornar a registrar-se just després de les tres de la matinada per informar que WCK havia lliurat els darrers àpats de la nit. En total, havien donat 700 àpats el dimecres, seguits de 900 altres l’endemà.
com convertir-se en sommelier
No sé què fer més ara mateix ... així que nosaltres @WCKitchen tot just va començar a cuinar. Les pizzes no eren suficients per a tothom ... moltes han estat treballant més de 30 hores sense parar. Així que vam convertir Jaleo en cuina WCK cuinant centenars de guisats calents en aquesta nit tan freda ... a més de sandvitxos d’ous fregits i fruita! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- Si us plau, porteu una màscara! Feu-ho pel món si us plau ... (@chefjoseandres) 7 de gener de 2021
L’operació de la setmana passada va ser una molts de WCK en els darrers anys en resposta a crisis internacionals com la pandèmia del Coronavirus així com els domèstics com Incendis forestals a Califòrnia .
Us agrada sense filtrar? El millor de les begudes de Unfiltered de la cultura pop ara es pot lliurar directament a la safata d'entrada cada dues setmanes. Registra't ara rebreu el butlletí de notícies per correu electrònic sense filtres, amb l’última informació sobre com el vi es creua amb el cinema, la televisió, la música, els esports, la política i molt més.