Agafeu un got i proveu les diferències entre el Malbec del Nou i el Vell Món amb Madeline Puckette.
Prova de gust de Mendoza contra Cahors Malbec.
És fàcil oblidar que el Malbec es va originar a França perquè més del 75% de les vinyes Malbec del món es troben a Amèrica del Sud. De fet, Mendoza, Argentina és la capital mundial del Malbec.
com sostenir una copa de vi blanc
A l’Argentina, el raïm tendeix a produir vins amb més sabors de fruites negres, una acidesa més suau i un acabat suau de xocolata.
A França, Malbec és una bèstia diferent. Espereu un estil molt més lleuger (per exemple, menys alcohol) amb més fruites vermelles i aromes florals / herbaris.
Si mai no heu experimentat aquesta comparació gustativa, això us ensenyarà molt sobre les diferències entre els vins del Vell i del Nou Món. Per descomptat, per entendre realment les diferències, configureu les vostres tast comparatiu de vins. Això és el que vam tastar:
Els vins
l'alcohol empitjora les al·lèrgies?
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra ara- Color porpra mitjà amb certa terbolesa. Quan veieu una boira com aquesta, pot indicar un vi sense filtrar.
- Fa olor de fulles seques, cireres confitades, hibisc, gerds frescos i cuir vell.
- Al paladar, el vi té una acidesa brillant amb aromes de fruites acres de pruna i cirera, que donen notes de fulles seques i hibisc.
- Color porpra intens.
- Fa olor a Rolls Pop Tootsie de gerds, xocolata, cireres confitades, pebre Allepo i pa moreno. Podrien provenir sabors preparats o cremosos en un vi negre com aquest el llevat que feien servir.
- Al paladar, és una mica més atrevit, amb més tanins que es dissipen a causa del nivell elevat d’alcohol. Té sabors de cireres i xocolata.
Milloreu les vostres habilitats de tast de vins i utilitzeu un diari de tast de vins. El Wine Folly Tasting Journal és una bona manera de practicar el mètode de tast en 4 passos.
Comprar Diari