Si són les 10 del matí del dia de la setmana i no beveu Chardonnay, probablement no estigueu veient el Avui espectacle. Sintonitzeu-vos i probablement veureu Kathie Lee Gifford i la cohost Hoda Kotb torrant, tintinant i prenent unes copes de vi, sense escopir.
Una amant del vi de tota la vida, Gifford, de 60 anys, va decidir produir un vi propi de Califòrnia, anomenat Gifft, un joc de paraules que combina el seu cognom amb la seva 'esperança que el vi faci un regal encantador'. Produït per Monterey's Scheid Vineyards, Gifft llança aquesta primavera amb 15.000 caixes de Chardonnay i una barreja vermella dominada per Merlot, els tipus de vins dels quals Gifford es va enamorar quan va arribar a Califòrnia fa quatre dècades. Tots dos vins es vendran al preu de 20 dòlars. Wine Spectator es va asseure amb l’amfitrió de la televisió al seu vestidor per comentar el seu malestar per Chardonnay, la seva visió per Gifft i les idees errònies que envoltaven les seves libacions al matí.
Wine Spectator: El vi sempre ha format part de la teva vida?
Kathie Lee Gifford: Vaig néixer a París i vaig viure a Europa fins als 5 anys. El meu pare era a la Marina. A Europa em sento molt a casa. I el vi forma part de la cultura europea. Per tant, crec que associo el gaudi de la vida amb el vi.
que és més dolç brut o extra sec
WS: Com va sorgir la vostra etiqueta de vi?
KLG: Un noi meravellós anomenat Andy Cohan —intermediació d’ofertes— va venir a mi i em va dir: “Saps què, crec que hauries d’estar en el negoci del vi. Crec que tinc la parella adequada per a tu. Vaig pensar que em semblava natural. I així vaig conèixer la família Scheid.
No volia ser només la cara ni el nom d’un vi. Si ho anava a fer, volia participar-hi. Per tant, és una associació de 50 a 50 anys amb la família Scheid. Vam tenir una gran comprensió des del principi que mai no em presentaria com una cosa que no sóc, és a dir, que no sóc gens experta en vins. Només sé què m’agrada.
WS: Quins són els models de Gifft Chardonnay?
KLG: Quan vaig arribar a Califòrnia el 1975, em vaig mudar a L.A. per convertir-me en actriu i cantant. Beia Chardonnays per aquí, i eren molt més lleugers que ara. Aleshores, els Chardonnays de Califòrnia em van recordar un xampany de Borgonya, fins i tot un Chablis o un blanc de blancs. Molt poc roure. Ara s’han transformat fins al punt que he estat prenent Pinot Grigio en lloc de Chardonnay.
Així que, quan vaig parlar amb els Scheids, vaig preguntar: 'Podeu prendre el raïm Chardonnay i desenvoluparem un vi que s’assemblarà molt més als Chardonnays originals que m’encantaven quan vaig venir a Califòrnia?' Espero que puguem reintroduir la gent en aquest estil moderat. Puc dir legítimament que ho hem fet junts. M'encanta això que en prenc.
WS: Com va decidir el disseny de l’etiqueta?
KLG: La insígnia de l’ampolla no és Scheid Vineyards. És el final de la nostra propietat on [el meu marit], Frank i jo vivim a Connecticut. És un mirador a un lloc anomenat Prey's Point que es troba al final d’una península on estem. Veiem l’horitzó de la ciutat de Nova York. No hi cultivarem raïm, però és on compartim molta vida.
WS: Què t’agrada beure a casa?
KLG: Fins que no pugui començar a obrir els meus propis Chardonnays, en prenc una mica de Pinot Grigio. També m’encanta Régnard, un Chablis. I quan vaig anar a Itàlia, tenia per primera vegada Gavi ara que és un vi preciós. Fa anys vam descobrir Grgich Hills, que era el vi de casa nostra durant força estona. Tot i això, però, vaig començar a sentir que es feia pesat.
cellers de la vall de napa per visitar
WS: T’has convertit en famós per beure vi Avui a les 10 del matí. Com va començar això?
KLG: Mai no teníem intenció de prendre cap vi a l’espectacle. El primer mes que feia el programa amb Hoda, teníem a Chelsea Handler. Tenia un llibre nou que es deia Hi ets, Vodka? Sóc jo, Chelsea . Com a broma, els nostres productors van elaborar aquests còctels de vodka i els van portar a ella, i ella els comença a beure. Se’n va anar i no ens ho vam pensar res. La setmana que ve apareix Brooke Shields i ella diu: 'On és el meu còctel?' I just després, Joel McHale va aparèixer amb una ampolla de Hennessy. Vam dir: 'Què passa aquí?' I com més gent pensava que era una festa a la qual venien, les qualificacions començaven a passar pel terrat.
Si la gent pensa que bevem vi durant tot el matí, s’equivoca absolutament. Aquests gots seuen allà i, de tant en tant, prenem un glop, però normalment és amb finalitats còmiques. Crec que el vi ha contribuït molt a l’èxit de la mostra. La gent creu que estem de festa. Els encanta. I, de nou, no animem la gent a començar a beure a les deu del matí, segur que no.
WS: Quins són els vins que beu a l’aire?
KLG: El vermell sempre és Colby, de Califòrnia. M’encanta la història que hi ha darrere de Colby, la família dona diners a la recerca del cor. Quan surti el Beaujolais, sempre tindrem el Beaujolais Nouveau.
WS: Preveieu un futur a llarg termini a la indústria vitivinícola?
KLG: Això espero. Vull dir, òbviament, Gifft haurà de donar-se suport al mercat. No seguiran elaborant vi, donant-me una palmada a la meva foto o a casa meva, si no veuen resultats. La nostra preocupació en els propers dos anys és la sequera. Podeu tenir la vinya més bonica del món, però si Déu no envia la pluja, no tindreu el raïm. Per tant, només espero que tinguem un llançament reeixit.
Simplement ho faig, associant beure vi amb alegria i celebració i familiars i amics. Això és el que espero que la gent descobreixi. M’encanta estar en el negoci del vi, és una cosa realment autèntica per a la meva pròpia vida. No tant com tothom pensa.