Els preus del vi són molt més pre-pensats del que us podríeu adonar. Hi ha diferents segments de preus per al vi, que inclouen paraules com 'ultra premium', 'premium popular' i 'super value'. Vegem aquestes categories de preus del vi (i com han augmentat) i entenem què esperar en funció del que invertiu.
Quant hem d’esperar invertir en vi decent? Després d’investigar la segmentació dels preus del vi i observar els preus dels principals minoristes en línia, hem arribat a la conclusió provisional que els vins amb tipicitat són molt més a prop de 15 dòlars l’ampolla (als Estats Units). A més, si voleu comprar una ampolla d’alguna cosa feta a mà, és difícil gastar menys de 20 dòlars en vi d’un celler de petita producció.
Els preus augmenten
Es pot agrair a la inflació el cost del vi premium que puja al límit dels 15 dòlars. Afortunadament, com que els Estats Units encara tenen un dòlar fort, hi ha alguns bons valors de les zones vitivinícoles estressades econòmicament (Grècia, Xile i Argentina) i varietats superiors (algú que busqui una ampolla de vi negre, potser Mavrud o Agiorgitiko?) )
La realitat dels preus del vi
Hem escollit els EUA com a model de fixació de preus per diversos motius:- El 2015, els Estats Units van ser el principal consumidor mundial de vi amb un gran mercat nacional i d’importació
- Els Estats Units continuen cultivant consum de vi cada any
- Molts lectors de Wine Folly viuen als Estats Units
copes de vi blanc vs copes de vi negre
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra araVi de valor extrem
Cost: menors de 4 dòlars
El nivell de qualitat més baix 'Extreme Value Wine' inclou algunes etiquetes conegudes com Gallo Family Vineyards, Sutter Home, Crane Lake (Bronco Wine Co), Tisdale (una marca Gallo), Rex Goliath (marca Constellation Wine) i diversos bag-in- marques de caixa (amb un cost per ampolla inferior a quatre dòlars).
Per produir vins de la categoria de valor extrem, un celler ha de tenir una gran producció comercial i una distribució integrada perquè sigui econòmicament viable. Normalment, aquests vins provenen de vinyes comercials grans i eficients (a Califòrnia: probablement Madera, Lodi i parts de Monterey).
Els vins solen ser una barreja de diverses anyades (o NV 'no verema'), diversos raïms i diverses regions (per exemple, 'Califòrnia' o 'EUA' a l'etiqueta). Es tracta de vi mashup, vi de beguda per beure.
vinyes a la vall de napa, califòrnia
Wine Value
Cost: $ 4- $ 10
El primer pas des de la línia de base són els vins de valor. A la part inferior de l’espectre de valor hi ha els vins que solen tenir una porció de sucre residual per fer-los més agradables (Black Box Merlot, Barefoot, Lindemans, Yellow Tail, etc.) A la part superior de l’espectre de valor (els 9 dòlars) (Marca de 10 dòlars) és on trobareu els inicis de la qualitat. Els vins de major valor provenen majoritàriament de grans cellers nord-americans, francesos i italians que se centren en un vi de bona qualitat de base per beure cada dia. També hi ha alguns vins de regions vitivinícoles deprimides o elaborats amb varietats esotèriques com el grec Agiorgtiko o el portuguès Vinho Verde. Molts vins de valor són vins varietals de collites individuals amb raïm procedent de regions més grans.
Vi 'Premium' popular
Cost: $ 10- $ 15
Aquest és el punt dolç per a la majoria dels compradors de vi dels EUA. Premium no és un nom raonable per a aquesta categoria i ens agrada pensar-hi més aviat com el vi 'Tipologia de referència'. A més, la categoria premium és una mica equivocada perquè, d’una banda, es poden trobar bastants vins varietals dignes de bons cellers de gran producció.
D’altra banda, també hi ha un bon nombre de vins a granel inflats de marca blanca amb etiquetes cridaneres que causen confusió als compradors. Al nostre parer, els bons vins d’aquesta categoria mostren els inicis de la tipicitat del vi (per exemple, “un Cabernet Sauvignon que té un gust de Cabernet Sauvignon”, etc.).
S'etiqueten amb una regió una mica més centrada (per exemple, Costa Nord vs. Califòrnia). En general, els vins blancs sense mantega tenen una qualitat superior a aquest preu que els vins negres, ja que els barrils de roure costen diners i el raïm de vi negre sol costar més per tona (excepte per Chardonnay).
Què és la tipicitat?
La tipicitat és quan una ampolla de vi té un gust 'varietal' correcte (per exemple, un vi de Cabernet Franc que té un gust de la varietat Cabernet Franc).
Vi Premium
Cost: $ 15- $ 20
Les primes són vins de bona qualitat i sòlids, tant amb tipicitat com amb els inicis de terrer . La categoria de vins premium sembla ser l’autèntic inici d’una elaboració vinícola d’alta qualitat.
Hi haurà algunes troballes excepcionals amb altes qualificacions en aquesta categoria (sobretot en bones anyades) i hi trobareu més vins de regions concentrades (per exemple, Sta Rita Hills vs. Central Coast). En el cas del vi negre, tindran criança de roure i de cellers de mida mitjana a gran, que poden collir manualment el raïm (especialment de països amb depressió econòmica).
port marró vs port rubí
Què és el terrer?
El terrer és quan un vi té sabors (i aromes) que indiquen la ubicació on es va cultivar.
Vi Super Premium
Cost: $ 20- $ 30
La categoria de vins súper premium és el nivell d’entrada per a grans vins fets a mà de cellers de producció mitjana a gran. A més, aquest preu ofereix una bona qualitat per a les varietats de vi més demandades (per exemple, Pinot Noir). Espereu el terrer, la tipicitat i un element artesanal en aquesta categoria.
Vi Ultra Premium
Cost: $ 30- $ 50
Els Ultra Premium són vins de qualitat, excel·lents i amb excel·lents degustacions a cellers de productors de totes les mides. Més enllà d’aquest punt de preu, és on els preus del vi es converteixen en un retorn cada vegada menor per comprar vins de regions vitivinícoles amb demanda (per exemple, Napa Valley, Bordeus, Barbaresco) o cellers amb demanda.
els 5 millors vins del món
Vi de luxe
Cost: $ 50- $ 100
D’aquesta manera, obtindreu vins excel·lents de qualsevol de les regions vitivinícoles més importants del món de productors propers, inclosos els designats especials per a vinyes, requisits d’envelliment únics i varietats de vi amb demanda.
Aquest cost us farà guanyar prestigi en relació amb una regió (per exemple, Red Mountain, Oakville, Templeton Gap, Bolgheri, Champagne, etc.)
Vi de luxe
Cost: $ 100- $ 200
Aquesta categoria us farà entrar en vins de productors de primer nivell de les prestigioses regions vitivinícoles del món, encara que no necessàriament el seu embotellat més important.
Icona Vi
Cost: $ 200 +
El cim dels vins, cellers i micro llocs del món.
Última paraula: preus del vi
Amb sort, entendre l’estat actual dels preus del vi ajudarà a donar sentit a la qualitat del vi i permetrà avaluar els vins en funció de la seva relació qualitat-preu (QPR). Feliç caça!
millor vi per maridar amb formatge
Segmentació de preus del vi AWBR (2005)
Com hem arribat a la informació de preus
El model anterior és nou i es basa en la taula 5 de “Anàlisi del mercat minorista de vins dels EUA mitjançant models de segmentació de preus i consumidors” AWBR (2005), amb inflació comptabilitzada (11 anys del 2005 al 2016) i consideració extreta de les observacions de preus de minoristes en línia (klwines.com, wine.com, totalwine.com i winelibrary.com). Atès que els noms dels segments de preus de vins es componen essencialment, hem fet tot el possible per fer servir el verborrea col·loquial de cada segment. Tingueu en compte que és probable que trobeu discrepàncies.