nair-oh davo-la
La varietat de vi negre més important de Sicília es compara sovint amb el cabernet sauvignon a causa del seu estil complet i els seus sabors de cirera negra i tabac.
Sabors primaris
- Cirera negre
- Pruna Negra
- Regalèssia
- Tabac
- Pebrot picant
Perfil del gust
SecCos mig-pleTanins mitjans-altsAcidesa mitjana13,5-15% ABV
Manipulació -
SERVIR
15-20 ° C entre 60 i 68 ° F
-
TIPUS DE VIDRE
De grans dimensions -
DECANT
1 hora -
CELLER
Més de 10 anys
Maridatge d'aliments
SERVIR
15-20 ° C entre 60 i 68 ° F
TIPUS DE VIDRE
De grans dimensions
DECANT
1 hora
CELLER
Més de 10 anys
Amb els seus atrevits sabors de fruita i un taní robust, el Nero d’Avola és un vi fantàstic per combinar amb riques carns carnoses. Alguns maridatges clàssics inclouen sopa de cua de bou i guisat de vedella.