El vi que compreu als Estats Units passa per diverses mans abans que arribi al vostre. Aquest sistema s’anomena sistema de 3 nivells i comença a corroir-se.
Què és el sistema de tres nivells?
quant de temps guarda el vi blanc a la nevera
Cada pas del sistema de 3 nivells per a la distribució d'alcohol a Amèrica augmenta el cost final d'una ampolla de vi. Aquest sistema s’anomena sistema de 3 nivells i es va crear després de la prohibició com a forma de controlar el consum als Estats Units.
Propòsitament ineficient
El sistema de 3 nivells és ineficient i té múltiples passos entre el productor i l’imbiber. Es va desenvolupar a partir de l’American Anti-Trust Act dels anys 1890. El sistema s'ha creat intencionadament per:
- Augmenteu el preu mínim de les begudes alcohòliques per controlar l'abús d'alcohol.
- Disminuir el poder polític potencial dels grans productors que podrien crear un monopoli al mercat i limitar l’elecció dels consumidors.
Tot i les bones intencions, el sistema de 3 nivells ha creat alguns efectes negatius:
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra araMarques recomanades compostes per percentatge
Els augments de preus de distribuïdors i minoristes són percentuals, cosa que significa que els preus s’incrementen com més alts són. Com que els petits productors solen tenir un cost de mercaderies molt més elevat, els seus vins presenten un desavantatge més gran.
Preus desiguals
A més de les reduccions en els vins de major preu, els diferents tipus d’establiments cobren tarifes diferents per una ampolla o una copa de vi .
Uniu-vos a Wine Folly, el popular butlletí setmanal que educa i entreté, i us enviarem avui la nostra Guia Wine 101 de 9 capítols. Veure detallsAfortunadament, Internet està alterant el sistema de 3 nivells
Comprar vi en línia s’ha convertit en una indústria de mil milions de dòlars. Mentre que diversos estats encara no permeten l'enviament directe , el potencial per tenir més accés a més vins i preus més baixos mitjançant l'enviament directe està traient part del vent del sistema arcaic.
Llocs de venda de Wine Flash
Els llocs de venda de vi Flash poden negociar preus comercials molt reduïts amb els cellers per oferir el seu gran públic captiu de possibles compradors. Els baixos preus que s’ofereixen en aquests llocs es justifiquen pel volum de vendes. El resultat final és la reducció dels preus dels vins típicament de més qualitat als consumidors.
Mercats de vins en línia
Llocs com Cercador de vins , i aplicacions com Vivino i Pluja esperen omplir un nou espai anomenat 'DTC' o directe al consumidor. Actuen com a intermediari entre el consumidor i el celler (o magatzem de vins reals).
Quin gust té el vi oxidat?
Amazon també va entrar en aquest espai amb un mercat de vins que funciona de manera diferent que un lloc de venda al detall tradicional. En lloc de mantenir un magatzem i enviar vi als clients, ofereixen als cellers (i als importadors amb llicències de venda al detall) la possibilitat d’oferir vi a través del lloc i després complir ells mateixos la comanda.
Malauradament, quan Amazon va comprar Whole Foods van haver de tancar el vi d’Amazon el 31 de desembre de 2017.
Winery Direct i Importer Direct
Un fenomen més recent ha estat que els importadors independents creen els seus propis llocs de comerciants en línia per vendre'ls directament als clients. Perquè un importador faci això, ha d’establir diverses sublicències que paguen impostos per cada pas del procés de tres nivells. En general, els costos i els marges són molt més baixos i us els hauríem de transferir.
Si voleu veure'n un exemple, consulteu-ho fatcork.com