Apreneu els secrets de tast de vins que fan servir sommeliers, compradors de vi i crítics. Esbrineu què us ha faltat a cada copa de vi que beveu.
Tenir un gran paladar només requereix pràctica.
En aquest vídeo
Apreneu a tastar i observar el vi per tal de discernir millor la qualitat. Aquest vídeo us guia pel mètode de tast en 4 passos amb una ampolla de cabernet sauvignon.
mitjana de calories en un got de vi negre
- Mira
- Olor
- Gust
- Pensar
Si hi ha alguna cosa que separa un coneixedor del vi d’un neòfit, és el poder de l’observació. Sembla prou obvi, però aprendre a observar un vi és en realitat un procés incòmode.
Per què? Bé, molts de nosaltres en realitat no tastem vi. El bevem.
A més, molts de nosaltres no hem après realment a utilitzar els dos dispositius sensorials connectats a la nostra cara. (Els nostres nassos i boca!)
De fet, confiem tant en els nostres ulls pel gust que fins i tot hem batejat les fruites amb els colors!
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra araTast de vi és Mindfulness
Quan aprens a tastar vi, desaprens alguns mals hàbits que mai no sabies que tenies. Per exemple, us trobareu olorant més el vostre menjar i ensumant productes frescos al supermercat.
quant de temps es manté el vi un cop obert
Fins i tot pot canviar el que desitgeu menjar.
El major d'aquests canvis és reconèixer l'existència de olors i gustos desagradables. El vi té un bon nombre d’aquestes notes desagradables, ja que és una beguda àcida, fermentada i sovint amarga.
Per tal d’entendre els gustos del vi, comenceu a deixar de banda les vostres preferències alimentàries infantils i a convertir-vos en alguna cosa una mica més ... adult.
el procés d’elaboració del vi
Els teus deures
Agafa una ampolla de vi negre atrevit i practica el tast amb el vídeo anterior.
Aconsegueix el llibre
El company d'aquesta sèrie és el nou Wine Folly Guide: completament redissenyat i reconstruït des del principi. Aquest té més de dues vegades el contingut del primer llibre més venut.
Veure llibre