Truc

Begudes


dol-chet-to

Al Piemont, la llar de Dolcetto, el nom significa 'petit dolç'. Curiosament, els vins solen ser tars, amb molt de gust de fruites negres i tanins ocasionalment agressius.

Sabors primaris

  • Pruna
  • Blackberry
  • Cacau
  • Pebre negre
  • violeta

Perfil del gust



Sec

Cos mig-ple

Tanins baixos

quantes calories en mitja ampolla de vi
Acidesa mitjana-baixa

11,5-13,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    15-20 ° C entre 60 i 68 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    universal

  • DECANT
    30 minuts

  • CELLER
    3-5 anys

Maridatge d'aliments

Un dels vins gastronòmics clàssics d’Itàlia que és millor amb carns i plats de verdures més rics i foscos amb tomàquets rostits, albergínies i alls.