Actualitzada l'11 de juny: l'estat de Califòrnia va començar a permetre que els cellers, inclosos els de Napa, tornessin a obrir les operacions de tast aquesta setmana. Chuck Wagner ha retirat la seva demanda.
Caymus Vineyards, un dels cellers més coneguts de Napa Valley, ha presentat una demanda contra el governador de Califòrnia i l’oficial de salut pública, al·legant que el pla de reobertura de l’estat tracta les sales de tast de cellers de manera inequitativa. Chuck Wagner, propietari del celler, demana a un tribunal federal que anul·li la mesura que ha permès obrir algunes sales de tast mentre que d’altres romanen tancades.
'Les ordres permeten la reobertura de sales de tast de cellers si, i només si també proporcionen' menjars per seure i sopar ', al·lega la denúncia. 'Les comandes no ofereixen cap explicació per a aquest requisit. Qualsevol celler que no proporcioni aquests àpats o, segons les ordenances locals, no pugui tornar a obrir-los. El governador i l'agent estatal de salut pública tenen l'obligació de promulgar ordres que tractin com a empreses de la mateixa manera. '
Irònicament, ambdues parts del vestit són viticultors. El governador de Califòrnia, Gavin Newsom, és copropietari del Grup PlumpJack, que inclou quatre cellers Napa. Wagner és el propietari de llarga data de Caymus , que va cofundar amb el seu pare, Charlie, quan acabava de sortir de l'institut. Avui, ell i dos dels seus fills són propietaris de diversos cellers de Califòrnia.
'La vall de Napa s'està tractant de manera diferent que altres parts de l'estat', va dir Wagner Wine Spectator . 'És principalment la inequitat de com ens tracten el que em molesta. Hem contactat amb l'Estat per obtenir respostes i no les podem obtenir '.
quants hidrats de carboni en un got de vi
El governador Newsom es va negar a fer comentaris sobre la demanda.
La vedella es basa en com Califòrnia permet la degustació de cellers, tancat des del març , per tornar a obrir gradualment. L’estat es troba a la fase 2, que permet als restaurants i algunes empreses minoristes reprendre les operacions parcials. Les sales de tast del celler no estan incloses.
No obstant això, diversos comtats que compleixen certs criteris de salut han sol·licitat exempcions. Aquests han permès als cellers que també ofereixen servei de menjar reprendre els tastos sempre que els hostes estiguin a l’aire lliure i ben espaiats. Alguns cellers de Sonoma, Santa Bàrbara, Paso Robles i El Dorado van començar a tastar els darrers dies.
Però el comtat de Napa no permet als cellers oferir un servei complet per menjar. Per tant, els cellers Napa han quedat fora de moment.
traieu el suro de l’interior de l’ampolla
Mantingueu-vos al dia de les històries importants del vi amb Wine Spectator gratis Alertes d’última hora .
Wagner no és l’únic a queixar-se. Els propietaris de cellers de les regions que han permès el servei limitat de sales de tast han denunciat que les normes afavoreixen els cellers més grans que ja ofereixen servei de menjar o aquells amb recursos per associar-se amb restaurants de la zona.
Wagner diu que els aturaments, juntament amb la forta caiguda de les vendes a restaurants de tot el país, han perjudicat els negocis, però diu que és un dels afortunats que pot aguantar moments difícils. Es preocupa pels cellers més petits. També ha mantingut a tots els seus empleats un sou a temps complet, tot i que actualment el personal d’hostaleria està inactiu. 'Estem per la part afortunada', va dir. —Sí, hem tingut pèrdues com tanta gent. La nostra sala de tast és una part important del nostre negoci i hem perdut els comptes de restaurants, que representen aproximadament el 25% del nostre negoci.
Wagner afegeix que no s'oposa a que l'Estat pren precaucions. Ens ho prenem seriosament. Complirem tots els criteris sanitaris establerts per l'Estat i el comtat '.
Espera que el tribunal anul·li la norma. També és possible que l’estat pugui canviar les regles aviat, sempre que no hi hagi un augment en els casos COVID-19.