Benvolgut Dr. Vinny,
Mentre obria una ampolla de vi, el suro va acabar dins de l’ampolla. Ara què faig? Puc transferir aquest vi a una altra ampolla? És segur?
—Thiyagu, Índia
Benvolgut Thiyagu,
De vegades, això pot passar, però si sembla que passa moltes vegades, potser voldreu aprofundir en el llevataps. Els llevataps de gruix i apagats poden empènyer el suro i no treure’l. Tingueu especial cura amb les ampolles de vi més antigues Els taps de suro poden reduir-se, per això recomano un obridor de dues puntes que tregui un tap amb més delicadesa.
Si el suro cau a l’ampolla, no és gran cosa. Simplement aboqueu-lo al voltant, fent servir alguna cosa com un filtre de cafè o un tamís per eliminar qualsevol tros de suro si n'hi ha.
Hi ha algunes eines per eliminar taps en aquests escenaris: semblen pessics llargs i prims. També he provat un truc amb lligar un nus en un tros de corda gruixut i fer-lo rodar al voltant del suro per treure’l, però aquestes coses triguen molt i no estan garantides que funcionin. Prefereixo passar el temps prenent vi que fent xocs amb el suro!
—Dr. Vinny