Per a la majoria de la gent, una copa de vi abans d’anar a dormir sona com un luxós ritual nocturn: és deliciós i us ajuda a relaxar-vos. Qualsevol persona que hagi begut unes copes abans de tocar el fenc pot parlar-vos del poder de l'alcohol per posar-vos al llit, però els seus efectes no s'acaben quan tanqueu els ulls. És una bona o mala idea aquell cop de nit?
Aquí, Wine Spectator recull les darreres investigacions científiques per analitzar allò que els amants del vi han de saber sobre l'alcohol i el son.
El vi us pot ajudar a adormir-vos ...
Llançar i girar? Tant si es tracta de l’estrès provocat per la feina, com de l’últim espectacle que val la pena fer-ho o d’una malaltia crònica que us mantindrà despert a la nit, no esteu sols. Segons l'Acadèmia Americana de Medicina del Son, aproximadament 70 milions d'americans tenen algun tipus de problemes per dormir. Per a molts, l’alcohol és una opció d’alleujament accessible i sovint atractiva.
Els estudis han demostrat que beure abans d’anar a dormir redueix la latència del son, cosa que significa que pot ajudar a dormir més ràpidament de l’habitual. Això és gràcies als efectes sedants de l'alcohol, que varien en intensitat en funció del contingut d'alcohol en sang (BAC). No obstant això, diversos estudis també han demostrat que les persones poden desenvolupar una tolerància a aquests efectes sedants en tan sols tres nits. Finalment, el vostre cos necessitarà més alcohol per experimentar efectes inductors del son, que poden provocar problemes encara més grans, com ara la dependència de l'alcohol.
Com passa amb molts altres problemes de salut, hi ha la possibilitat el tipus d’alcohol que beveu també pot marcar la diferència . El 2006, es va publicar un estudi al Revista de la ciència de l'alimentació i l'agricultura va revelar que diversos raïms de vi són rics en melatonina , una hormona que regula el son.
De les vuit varietats de raïm provades, Nebbiolo contenia més melatonina, amb 0,965 nanograms per gram de pell de raïm (ng / g), seguit del raïm italià Croatina (0,87 ng / g) i Barbera (0,63 ng / g). El Cabernet Franc, en canvi, només contenia traces de melatonina a 0,005 ng / g. Però la investigació no ha determinat si el contingut de melatonina del vi el podria convertir en una opció més intel·ligent que altres per beure abans del llit.
... Pot ser que no sigui de qualitat
Tot i que un consell pot ajudar-vos a anar cap al país dels somnis, potser no gaudireu d’un somni satisfactori durant tota la nit . Els estudis han demostrat que, particularment quan es consumeix a nivells que superen la moderació, l'alcohol suprimeix el son dels moviments oculars (REM), la fase del son associada amb el somni i la conservació de records, durant la primera part de la nit.
Es fa pitjor a mesura que passa la nit. Un estudi del 2015 publicat a Alcoholisme: investigació clínica i experimental va mostrar que, mentre que els subjectes que van beure van experimentar un augment del son d'ones lentes, o 'son profund', a primera hora de la nit, poques hores després, van experimentar trastorns del son, un major nombre de despertars i més temps despert.
En controlar els impulsos elèctrics al cervell, els investigadors de l’estudi van trobar que aquells que van beure alcohol van experimentar durant la segona meitat de la nit el que es coneix com a son alfa-delta, és a dir, les ones alfa (associades a la vigília tranquil·la) i les ones delta (associades a la nivell de son més profund) es produïen al mateix temps. El doctor Christian Nicholas, investigador de la Universitat de Melbourne que va participar en l’estudi, va explicar que aquestes troballes indiquen que l’alcohol afecta els efectes restauradors normals del son.
Aquests esdeveniments no desitjats durant la segona meitat del son tendeixen a produir-se al mateix temps que es metabolitza l'alcohol, un fenomen conegut com a 'efecte rebot'. Tal com han descrit els especialistes en medicina del son Timothy Roehrs i el doctor Thomas Roth en un article publicat per l'Institut Nacional sobre Abús d'Alcoholisme i Alcoholisme, durant la primera meitat del son, el cos ajusta certes variables del son (com la quantitat de REM somni o son d’ones lentes) a la presència d’alcohol per mantenir un patró normal de son.
Una vegada que l’alcohol s’elimina del sistema, que trigaria entre quatre i cinc hores a algú que anés a dormir amb un BAC de 0,08, alguns d’aquests ajustaments canvien en la direcció oposada, provocant vigília i etapes de son més lleugeres. Això també explica per què, després d’una nit particularment llarga de begudes, pot despertar-se aviat i sentir-se despert.
Com afecta l’alcohol els trastorns del son
Segons la doctora Ilene Rosen, directora del programa de la University of Pennsylvania Sleep Fellowship i presidenta de l'Acadèmia Americana de Medicina del Son, l'alcohol probablement afecta les persones amb trastorns del son de manera diferent que aquelles amb patrons de son saludables. Per exemple, va dir Wine Spectator que els insomni tendeixen a gaudir d'efectes sedants augmentats de petites dosis d'alcohol sense alteracions del son més endavant.
No obstant això, com els que dormen sans, els insomni encara poden desenvolupar una tolerància a aquests efectes, de manera que Rosen diu que l'alcohol mai no es recomana com a ajut per al son. A més, aquells que prenen medicaments per al son han de tenir molta precaució pel que fa a l'alcohol, ja que els efectes secundaris de barrejar-los poden ser perillosos o fins i tot mortals.
Rosen, especialitzada en l’apnea del son, també va assenyalar que l’alcohol podria agreujar els problemes respiratoris durant el son. 'Les persones que tenen apnea del son han d'evitar l'alcohol al vespre', va dir per correu electrònic. 'A més, si vostè o el seu company de llit noten un augment de roncs forts o de pauses respiratòries mentre dormen després de consumir alcohol, si us plau, parleu-ho amb el vostre metge'.
Què fer un amant del vi?
En última instància, el trastorn del son pot ser responsable de la somnolència diürna i d’un rendiment baix durant l’endemà. Una de les primeres regles que un amant del vi pot seguir per dormir profundament i evitar una ment boirina l’endemà és esperar una estona entre beure i dormir, ja que molts dels problemes associats a l’alcohol i al son es deuen a l’efecte rebot, i es pot evitar si es sobri mentre està despert.
'Si algú vol prendre un got de vi de 5 unces o una cervesa de 12 unces amb el sopar, pot ser suficient amb tres hores després del consum abans d'anar a dormir', va dir Rosen, tot i que el temps exacte també depèn del pes corporal i el temps que triga un individu a metabolitzar l’alcohol.
Però, fins i tot si no us queden hores, hi ha alguns passos bàsics que podeu fer per gaudir d’una beguda per a adults a la nit i després dormir com un bebè després. 'Hi ha certs hàbits que la gent ha de mantenir per optimitzar la qualitat del son', va explicar el Dr. Camilo Ruiz, director mèdic del Choice Physicians Sleep Center de Fort Lauderdale (Florida). setmana, no només durant la setmana laboral, sinó també els caps de setmana. Algunes persones es redueixen el son durant la setmana laboral perquè volen fer la feina, i després els caps de setmana dormiran. Malauradament, això no permet dormir tranquil·lament '.
Ruiz també suggereix evitar llums brillants al vespre, ja que pertorba el ritme circadià, el rellotge intern que regula la son i la vigilància. Així, fins i tot si teniu una mica d’alcohol al vostre sistema, si tanqueu les persianes, apagueu la televisió i us mantingueu el telèfon fora de la vista, és menys probable que llenceu totalment el vostre horari de son.
Mentre hi estigueu, Ruiz suggereix configurar tot l’espai per dormir per tenir èxit. 'Voleu un entorn fosc i fresc', va explicar, i va afegir que les pertorbacions ambientals, com ara mascotes nocturnes o un company de llit roncador, dificultaran la sonoritat, sobretot si es tracta d'alcohol.
Finalment, com passa amb la majoria de problemes relacionats amb la salut i el vi, la moderació és clau . 'Una o dues copes de vi ... a la nit poden relaxar el cos suficientment com per aconseguir un bon son', va dir Ruiz. 'El problema és que quan la gent surt i beu amb excés, hi ha possibilitat de problemes greus ... Crec que amb tot a la vida, la moderació és bona'.