Més enllà del celler, la regió i la verema, què més heu de buscar en una etiqueta de vi? Aquí teniu 3 consells sobre com llegir una etiqueta de vi.
Desxifrant etiquetes de vi ... d'una en una
L’etiqueta frontal d’una ampolla de vi no sempre proporciona la mateixa informació. Això es deu al fet que la majoria dels vins utilitzen un dels tres mètodes d’etiquetatge diferents:
- Vins etiquetats per varietat de raïm.
- Etiquetes d'ampolles per regió.
- Vins amb un nom inventat o fantàstic.
Vins etiquetats per Variety
Tot i que gairebé tot el vi prové d’una sola espècie ( Vitis vinifera ), hi ha milers de varietats de raïm diferents (de vegades anomenades 'cultivars'). Afortunadament, si el vi és nou, només n’hi ha aproximadament 100 varietats comunes que representen aproximadament el 70% del que es planta a tot el món.
Si teniu curiositat per començar a tastar aquestes populars varietats de vi, consulteu-ho article sobre Raïm Noble →
Vins etiquetats per regió
Vins com Bordeus, Xampany, Chianti i Rioja porten el nom de la regió on es conreen.
Cada regió vinícola dicta quins raïms es poden utilitzar en el vi regional. Per tant, per saber què hi ha dins d’aquests vins etiquetats regionalment, voldreu investigar una mica. Per exemple, Chablis a França cultiva Chardonnay i Chianti a Itàlia s’especialitza en sangiovese.
Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra araAssegureu-vos d'investigar els nostres Guia regional de vins per obtenir més informació →
Vins etiquetats per nom fet
La majoria de les vegades, els vins anomenats són mescles propietàries inventades pel productor de vins. Tampoc és estrany trobar vins “anomenats” a regions que no permeten l’ús de certs raïms en el seu vi regional. Un gran exemple d'això és el vi anomenat 'Sassacaia' per Tenuta San Guido.
Tenuta San Guido es troba a la Toscana en una zona petita i poc coneguda anomenada Bolgheri. La regió requereix l'ús de raïm autòcton en els seus vins que inclouen sangiovese. No obstant això, el productor va decidir plantar Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc per fer-ne un Barreja 'a l'estil Bordeus'. (Molt poc italià!)
Atès que el vi no utilitza raïm oficial, es va 'desclassificar' al vi regional més baix (anomenat Toscana IGT ). Normalment, aquest nivell de vi regional es consideraria un vi de taula barat. No obstant això, el productor va tenir tanta cura amb el raïm i el vi que els crítics es van adonar! Avui és un dels vins més famosos (i cars) de la Toscana.
Tingueu en compte que hi ha molts vins amb noms elaborats vins barats decorat amb un màrqueting intel·ligent. Per tant, assegureu-vos de buscar el vi fitxes tècniques, si us en parleu seriosament!
