La Rioja Blanca, o millor dit Rioja Blanco, és un estil de vi de la regió de la Rioja d’Espanya elaborat íntegrament amb raïm blanc, el més important del qual és Viura. Aquest vi blanc va des del lleuger fins al cos i és apreciat per la seva capacitat d’envellir durant 10 o més anys. Els vins de Rioja Blanco són excepcionalment rars, només representen aproximadament el 10% de la producció de la regió. Per tant, si us interessa saber de què tracta un vi blanc seriós, no busqueu més, aquesta és la vostra joia.
Dos vins blancs de la Rioja del mateix productor (Valserrano), un d’estil fresc o “joven” sense envelliment, i l’altre anomenat Gran Reserva i és el nivell d’envelliment més llarg de Rioja Blanco.
quantes ulleres són 24 oz
Notes de tast
Trobareu 2 estils principals de vins blancs de Rioja basats en la diferència de criança. La majoria dels vins blancs de la Rioja es publiquen un any després de la verema en un estil “fresc”, deixant-ne només uns pocs dissenyats per envellir almenys entre 7 i 15 anys, on desenvolupen sabors de nous i oxidants. Podeu provar d’adobar un Rioja Blanco “fresc” per veure com canvien al cap de 4-6 anys.
Aged Rioja Blanc
Els aromes són atrevits i embriagadors, amb notes de pinya rostida, mel caramel·litzada, llima conservada, estragó confitat, avellana, whisky i caramels. Al paladar, els vins són secs i revelen subtilment capes de mató de llimona, pinyons amb crema, praliné, estragó i llimonada amb un final llarg de minerals greixosos, solució salina i acidesa gustosa.
Fresh Rioja Blanc
Els aromes són magres i cítrics amb notes de pell de llima, verbana de llimona, meló de mel, estragó fresc, marduix i una nota mineral calcària. Al paladar, els vins són secs i rebenten una àmplia acidesa i sabors de fruites més dolços de meló de mel, mató de llimona i bresca amb un llarg final de minerals, sal i acidesa picant.
Requisits d'envelliment de la Rioja Blanca
- Young / Jove: Els vins són menors de 15 mesos sense requisits de cocció
- criança: Criança de 12 mesos amb 6 mesos en bóta (les bótes solen ser bótes de roure francès de 225 litres)
- Reserva: Criança de 24 mesos amb 6 mesos en bóta
- Gran Reserva: Criança de 48 mesos amb 6 mesos en barrica
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra araHi ha 6 raïms de vi autòctons i 3 altres raïms de vi permesos a Rioja Blanco. Els raïms autòctons inclouen Viura (un mínim del 51% de la barreja), Malvasía de Rioja, Garnatxa Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca i Turruntés de Rioja. Els altres raïms permesos inclouen Chardonnay, Sauvignon Blanc i Verdejo i es poden afegir fins al 49% de la barreja.
qui és el déu del vi i de la fertilitat
Tot i el canvi de llei del 2007 per incloure varietats no autòctones, moltes de les clàssiques mescles blanques de Rioja inclouen un domini de Viura i Malvasia. Aquests són alguns exemples del món real:
vi elaborat amb raïm negre de tempranillo
- Cellers Comte Valdemar Finca Alt Cantàbria 2014: 100% Viura
- Cellers Taron Blanc: 100% Viura
- Vinya Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- Cellers de la Marquesa Valserrano Blanc Gran Reserva 2009: Viura i Malvasia
Una història lil
Antigues vinyes a Bodegas Castillo de Sajazarra a la Rioja Alta. de Justin Hammack
La regió de Rioja ha estat una regió vitivinícola des de fa milers d’anys, però l’estil modern que avui coneixem com a Rioja va sorgir amb influència francesa. –I potser directament des de Bordeus.
La regió de la Rioja es troba al llarg del camí de Santiago, que és un antic camí religiós que condueix a Santiago de Compostel·la a Galícia. Les primeres peregrinacions es remunten als segles IX i X i els camins van des de França fins al nord d’Espanya. Una d’aquestes rutes surt directament de Bordeus. S’ha teoritzat que la tradició de l’envelliment del vi en bótes de roure la portava la connexió entre la ciutat de Haro a la Rioja i Bordeus a França (i potser els boscos de roure francès a Limosin). De fet, hi ha algunes proves d’això. Ja el 1780, un enòleg de la Rioja, anomenat Manuel Quintano, envellia el seu vi en roure francès. Tanmateix, el roure francès era car i, cap a mitjan 1800, els espanyols van començar amb importància a importar roure americà i a cooperar els propis barrils.
A mitjan 1800, el vi de Rioja estava en auge. Amb les malalties de la vinya de l’odi i la fil·loxera que van devastar les vinyes de França, els comerciants francesos van viatjar a la regió per buscar una alternativa. Molts d'aquests exportadors es van allotjar a Rioja i van iniciar els seus propis cellers fins al 1901, quan la fil·loxera va arribar finalment a la regió i va destruir el 70% de la superfície vinícola.
La pèrdua de les vinyes a causa de la fil·loxera, després de la Primera Guerra Mundial i després de la Guerra Civil espanyola, va destituir Espanya i Rioja. Les vinyes van ser arrencades i substituïdes per blat per combatre la fam. Lentament, la resta de productors constants (inclosos Marques de Murrieta, R. López de Heredia i Marques de Riscal) van continuar elaborant vins de criança excepcionals i, cap a la dècada de 1980, els inversors van començar a revigoritzar la regió.
Avui en dia, la importància de l’envelliment del vi és present a tota la regió de la Rioja. Les bodegues es construeixen de manera pragmàtica i mantenen grans superfícies d’emmagatzematge subterrani massives plenes de milions d’ampolles i milers de barrils de vi envellit. I, tot i que molts viticultors es queixen que el sistema de classificació de Rioja és restrictiu i és cada vegada més car d’aconseguir, és el nucli de l’estil dels millors vins de la regió.
què són els vins blancs dolços
Llegeix més
Per obtenir més informació sobre els detalls i les diferències dels vins de Rioja, consulteu la regió a Barcelona
Les set valls de la Rioja