La temuda ressaca de vi
Poques malalties que poden arruïnar la vostra nit més ràpid que un mal de cap de vi . Un cop sord comença a la part posterior del coll i es dirigeix lentament fins a la meitat del front. Fi del joc. Pitjor encara és l'endemà al matí quan es desperta amb una ressaca de vi. Tan…
Hi ha un vi que no us doni ressaca?
La resposta breu és sí. Cert vins negres és menys probable que us doneu ressaca tant en propietats químiques com en la psicologia de com les consumim. Tenint en compte el vi negre ideal, hi ha un factor més important que us ajudarà a evitar una ressaca de vi.
Amb cada got de vi, beveu un got d’aigua.
Vins que no us faran mal (tan dolents)
Quan cerqueu un vi que sigui menys probable que us doni ressaca, presteu atenció a aquestes característiques.
Mapa de la regió vinícola de la vall de napa
- Negres secs amb menys alcohol: 12,5-13,5%
- Tanins moderats. Tal com Ull de llebre , Cabernet Sauvignon i Mourvedre .
- Gasta una mica més. Els vins a granel i els vins aromatitzats solen tenir-ne més additius per al vi .
-
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra araDe cos mitjà
Tal com 'Pruna' Ull de llebre. Vins menys extrets i menys sensibles, que requereixen menys additius.
-
Menys manipulats
Cellers que se centren en menys manipulacions, com ara Deloach , no pot amagar la ressaca falles del vi com l’acetaldehid.
-
Taní moderat
Vins amb taní superior com El temps a Travaglini Gattinara fet amb Nebbiolo us animarà a beure més aigua.
quant de temps és bo el vi negre
-
Baix alcohol
Un vi amb menys alcohol com Beaujolais reduirà el consum d’etanol per beguda. Cerqueu vins de menys d’un 13% de VBA
per què és tan car el vi?
Principals causes d’una ressaca de vi
Productes químics tòxics
Hi ha un compost químic orgànic important en el vi, la cervesa i altres begudes espirituoses, que pot augmentar les aparicions de ressaca severa. El producte químic, l’acetaldehid, és un subproducte que produeix el cos mentre metabolitza l’etanol. Licor amb nivells més elevats d 'acetaldehid (considerat com a culpa del vi ) s’ha demostrat que provoca una ressaca més greu.
El vi negre té els nivells més baixos d’acetaldehid.
Els nostres nassos poden detectar nivells d’acetaldehid per sobre de 125 mg / L com a aroma afruitat i àcid de poma verda. Els vins amb nivells elevats d’aquest producte químic inclouen Sherry, Brandy i alguns vins dolços. Els vins negres comencen a prop de 4 mg / L.
Els sulfits i el taní no són dolents? Esbrineu com sulfits al vi no són el problema real.Deshidratació
La principal causa d’una ressaca de vi és la deshidratació. L’alcohol és un diürètic que provoca intrínsecament hipoglucèmia. Aquest és un factor important del comú Cefalea de vi negre . Fer coses com menjar aliments i beure més aigua ajudarà a evitar una ressaca més que la vostra selecció de vins .
El vi negre ens fa tenir set.
Un vi negre amb més tanins ens fa sentir la boca seca i anima a beure més aigua. A diferència de la cervesa, el vi blanc o el xampany, l’avantatge infravalorat del vi negre és aquest vi negre no ho fa calmar la set.