Què li diuen a un tastador les 'potes' de la part interior d'una copa?

Begudes

Benvolgut Dr. Vinny,

Què li diuen a les cames les potes de l'interior d'un got Riedel?



—Ron M., Seymour, Tenn.

Benvolgut Ron,

Poc, em temo. Les 'potes' són aquelles ratlles que colen pel costat de qualsevol copa de vi després de girar-la (tot i que poden ser particularment boniques en un got Riedel, no són exclusives de la marca). Les cames són causades per l’alcohol, de manera que es creu que, com més cames, més alt és el contingut alcohòlic d’un vi. Però la majoria dels vins es troben a uns quants punts percentuals, i trobo que 'llegir' les cames és menys útil que llegir el percentatge d'alcohol real a l'etiqueta.

—Dr. Vinny