Ara que Wine Spectator Els redactors es protegeixen al seu lloc, hem estat recuperant totes aquelles pel·lícules i programes de televisió que hem trobat a faltar, o revisant els nostres plaers de visualització preferits del passat. Per descomptat, el vi i el menjar tenen un gran paper en les nostres opcions. Si no podem anar a visitar regions vinícoles o sopar als nostres restaurants preferits, almenys podem aprendre, trobar inspiració per cuinar a casa i somiar amb millors dies per venir.
Alguns del nostre equip van compartir les seves opcions de la setmana per ajudar-vos a passar l’estada a casa. Aquest resum ho té tot: comèdia, romanç, documental, drama familiar, una rata de dibuixos animats que cuina i molt més. ( No us perdeu encara més opcions a la segona part. ) El vi o el menjar prenen protagonisme en alguns i només tenen un paper secundari en d’altres, però en general la passió per menjar i beure bé brilla intensament.
Pel·lícules
Gran nit
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Aquesta és una d'aquestes pel·lícules que, tot i algunes traces infelices, són el cor. Dos germans italians regenten un restaurant fallit anomenat Paradise a la costa de Jersey als anys cinquanta. Primo, interpretat per Tony Shalhoub, és el xef exigent que no vol inclinar la seva cuina als gustos nord-americans. Secondo, interpretat per Stanley Tucci, que va codirigir, és el gerent. El seu principal competidor és Pascal, interpretat per Ian Holm (que també té un paper important a la veu Ratatouille ), que ha trobat l'èxit en atendre les preferències locals. Pascal ha ofert als germans llocs de treball i també tenen una oferta a Itàlia, però no estan preparats per renunciar al somni americà i als seus principis. Pascal ofereix que el cantant Louis Prima vingui al seu restaurant. A l’hora de planificar la gran nit del títol, es dediquen a tot, aprofitant tot contra la visita de Prima. El que segueix és un àpat repartit lliurat per Primo, seguit de ... bé, no us ho puc dir. Diré que l’escena final, reproduïda en silenci fins al final de El tercer home , és fantàsticament bell i commovedor. Dos bons: inclou la segona millor escena de cuina de truites de la pel·lícula (veure Tampopo a continuació) i el cantant de pop llatí Marc Anthony, que aleshores estava a la cúspide del seu crossover. —Owen Dugan, editor de funcions
Xoc Ampolla
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
vi blanc no massa dolç
Qualsevol amant seriós del vi entrarà en aquesta pel·lícula ja coneixent el destí del Chateau Montelena de Napa Valley al famós concurs de vins 'Judgment of Paris' del 1976. Però aquesta emocionant història fictícia, tot i així, us manté al límit del vostre seient, arrelant a l’equip de casa, amb el propietari del celler Jim Barrett (Bill Pullman) que lluita per posar en fila el seu capriciós fill, Bo Barrett (Chris Pine). èxit del seu celler poc conegut en una regió que encara no havia guanyat fama. El desaparegut Alan Rickman aporta tot el seu enginy sec a la part del famós crític de vins britànic Steven Spurrier, aleshores propietari d’una botiga de vins, que va organitzar la competició. —Alison Napjus, editora sènior
Cap
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Dirigida i protagonitzada per Jon Favreau com a xef Carl Casper, la pel·lícula segueix la vida d’un cuiner de gamma alta quan deixa la feina en un restaurant de Los Angeles, inicia un camió de menjar i fa un viatge que reanima la seva passió per la cuina i la seva relació amb el seu fill. La pel·lícula presenta imatges de menjar sorprenents, des d’un sandvitx de formatge a la planxa fins a plats de cuina creativa dignes d’un restaurant amb estrella Michelin fins a l’entrepà cubà de Casper, i fotografies del xef amb estrelles de rock mostrant les seves habilitats de ganivet. (El propietari del xef i camió de menjar, Roy Choi, va consultar el menjar.) Llanceu un repartiment amb estrelles d’actors secundaris, juntament amb una vibrant banda sonora de jazz i blues, i teniu una pel·lícula que és una alegria relaxar-vos i relaxar-vos amb . —Aleks Zecevic, coordinador de tast associat
Un bon any
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu i YouTube)
Què no agrada? Escena a escena d’impressionants vistes provençals i fotografies de vinya, la preciosa Marion Cotillard, el fabulós Albert Finney i un botonat Russell Crowe. En aquesta divertida comèdia romàntica dirigida per Ridley Scott, basada en la novel·la de Peter Mayle, es troba un hard banquer britànic, l’amor i una nova visió de la vida a la Provença mentre tracta de l’herència d’una finca vinícola de qualitat qüestionable. L'únic problema és que, quan hagueu acabat de veure això, tornareu a maleir el coronavirus, ja que el passaport es troba al seu costat. —A.N.
La nostra sang és vi
(Amazon Prime, Google Play, Vudu i YouTube)
En aquest documental que torna als espectadors al bressol del vi, la República de Geòrgia, la directora Emily Railsback i el sommelier Jeremy Quinn exploren l'antiga república soviètica, trobant-se en la seva majoria viticultors artesanals i familiars que mantenen viva la tradició de vi de 8.000 anys qvevri , grans vasos de fang enterrats a terra. Railsback i Quinn es relacionen personalment amb la cultura que es relaciona amb el vi i fa que els espectadors sentin que s’estan enamorant del vi per primera vegada. —A.Z.
Ratatouille
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Deixeu-ho al màxim de Pixar per fer una pel·lícula sobre una rata que va néixer per ser cuiner en un restaurant de cuina fina. Remy és el personatge principal i la veu de Patton Oswalt, que aporta a una rata la barreja perfecta de meravella, alegria i indignació. Remy té un olfacte tan extraordinari que se l’encarrega de separar els aliments perillosos entre les escombraries que menja la seva cohort. Tanmateix, ell ha posat el punt de mira més alt: el seu heroi és Auguste Gusteau, un xef semblant a Paul Bocuse, recentment mort. Remy està separat de la seva família, inclòs el seu germà menys exigent (l'amonestació que Remy li fa que 'no només ho descarregueu', és un dels favorits de la meva família) i acaba al restaurant de Gusteau, ara regentat sense cura per Skinner, amb la veu d'Ian Holm (vegeu Gran nit ). Remy es converteix en una mena de titelles d'un desafortunat rentaplats anomenat Linguini (mai es pregunta què hi ha sota aquestes toques?) I, amb el paladar i el coneixement avançats de la rata, comencen a elaborar menjar de primera categoria. Això condueix a la visita del crític de restaurants més poderós del país (una altra gran nit de relaxació), una reunió i, per descomptat, un final feliç. Les meves parts preferides? La representació visual i auditiva de com es combinen els sabors per a Remy, el moment de la visió del túnel en el clímax i el moment de congelació quan Remy diu resignat 'això ... sóc jo' Podria continuar. Ah, gairebé he oblidat dos papers secundaris crucials: Château Cheval-Blanc de 1947 i Château Latour de 1961, interpretant-se a ells mateixos. —O.D.
què és un bon vi dolç
Tampopo
(Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Aquest èxit artístic dels anys 80 va sortir del no-res quan el menjar japonès encara era nou fora de les principals ciutats. La història principal tracta d’una vídua que regenta una botiga de ramen. Dos conductors de camions visiten, troben el menjar desitjat i decideixen orientar-la. És una bonança friki de pel·lícules, amb referències a espaguetis occidentals (fideus, ho entens?), Temes sensei i molt més. També hi ha intercalades vinyetes no relacionades, incloent-hi un gàngster i el seu company que exploren el costat sensual del menjar, un jove que supera els seus superiors en un dinar de negocis a través del seu coneixement de la cuina francesa i de la millor escena de cuina de truites del cinema. A més, és molt divertit: és com una vella comèdia de cargol, però sobre menjar i ambientada al Japó. —O.D.
quant fa una ampolla de whisky
Seràs el meu fill
(Amazon Prime i Vudu)
Les pel·lícules sobre vins són un gènere limitat, però amb un èxit mixt Tu seràs el meu fill el meu favorit del grup, és de visita obligada. Ambientat a Bordeus, representa un pare tirànic que tracta els problemes de transmetre el seu castell al seu aparentment desgraciat fill. Tot i un gir argumental lleugerament molest al final, la dramatització d’un sever patriarca gal és tan nítida com la part superior d’una ampolla de xampany només sabrada. —James Molesworth, editor sènior
Programes de televisió
Un descobriment de bruixes
(Temporada 1 a AMC Premiere i Sundance Now)
Us heu preguntat mai què li agrada beure a un vampir (a més d’allò obvi)? Resulta que és el mític Château d’Yquem de 1811, el “vintage de cometes”, entre altres embotelladors impressionants servits en un sopar íntim a l’episodi 3 del llibre homònim de Deborah Harkness. Si el vostre plaer de visualització ha d’incloure vins i vampirs i bruixes, aquesta primera temporada de vuit episodis, digna d’excedència, és només l’entrada. —A.N.
centre de l'Abadia
(6 temporades a Amazon Prime)
Wine té un paper de suport sempre present en aquest drama d’èxit (també és una pel·lícula del 2019) vins de marca ) que es va emetre originalment als EUA a PBS. A la temporada 1, el majordom Thomas Barrow (Robert James-Collier) es troba a l’aigua calenta després d’haver tirat una ampolla de claret del celler de la finca. A la final de la segona temporada, mentre la grip espanyola arrasava Europa el 1919, el servei de valet Joseph Molesley (Kevin Doyle) es veu obligat a fer de majordom a mesura que la resta de personal cau malalt i, sense voler-ho, es supervisa en els seus esforços per determinar quins vins s’han de servir a cada plat de sopar. , afegint un aire de llevedat a un episodi d'una altra manera pesat. —Robert Taylor, ajudant de redacció
Frasier
(11 temporades a Hulu)
vi que s’acompanya de menjar mexicà
L’estat actual del món em fa desitjar els “bons vells temps” de petit. Així, doncs, el meu marit i jo estem emetent algunes comèdies de televisió dels anys 90. Com a amant del vi, un dels espectacles que m’ha agradat tornar a visitar és Frasier . El protagonista, el psicoterapeuta i presentador de programes de ràdio Frasier Crane, i el seu germà psiquiatre, Niles, són snobs de vi complets. Gaudeixen d’una copa de Jerez en gairebé tots els episodis i diversos episodis estan dedicats a esdeveniments amb el club de vins al qual pertanyen. Tinc un cop d’ull a com els escriptors de comèdies veuen el vi i escriuen sobre ell (no sempre amb precisió). No és un espectacle d’educació vitivinícola, però, en moments difícils, ens pot donar una bona rialla als amants del vi. —Gillian Sciaretta, editor associat
Mestre de Cap
(Un original de Netflix)
El còmic Aziz Ansari dóna un cop d'ull a la vida d'un mil·lenari en aquest espectacle centrat a la ciutat de Nova York, que explora diferents cultures, tradicions, cites i vida moderna, juntament amb la seva curiositat pel menjar, a través del seu personatge, l'actor Dev Shah. Ansari s’uneix l'humorista-viticultor Eric Wareheim , que fa de Arnold, l’amic de Dev, i els dos transmeten la seva amor pel vi (natural) i menjar a l'espectacle. Dev i Arnold exploren l'escena gastronòmica de Nova York, des de taqueries a restaurants i bars moderns fins als restaurants que s'han convertit en institucions. La segona temporada és encara més profunda, començant per l'aprenentatge de Dev com fer pasta a Mòdena, Itàlia, i el porta al món de les competicions de menjar per a televisió i els xefs famosos. —A.Z.
Emprenent Margarides
(Les temporades 1 i 2 en episodis d'Amazon Prime també estan disponibles per a la compra a Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
La distracció ideal, aquest programa de televisió de curta durada, és espectacularment original: parts iguals, misteri d'assassinat i capritxosa comèdia romàntica, amb un toc del místic. Ah, i hi ha moltíssim pastís i, adequat a aquests temps, un arc de personatges sobre el distanciament social. Emprenent Margarides és la història d’un fabricant de pastissos que, amb un sol toc, pot tornar a donar vida a les coses mortes, però que no les pot tocar mai més o que se n’han anat definitivament. Quan reviu el seu enamorament de tota la vida, mai no podran tornar a tenir contacte físic. Director Barry Sonnenfeld ( Homes de negre ) va ser productor executiu, i el programa té el seu estil visualment peculiar. El repartiment fantàstic inclou Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz i Chi McBride. —Tim Fish, editor sènior
Escàndol
(7 temporades en episodis d'Amazon Prime i Netflix també disponibles per a la compra a Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Hi ha molts personatges a la televisió amb els que m’encantaria compartir una copa de vi, començant per Tami Taylor de Llums de divendres a la nit i Alicia Florrick de La bona esposa . Fins i tot seria divertit enderrocar un matràs amb els Lannister Joc de trons . Però, en el meu estat d’ànim actual, “encorbatit”, canalitzo completament Olivia Pope, la consultora de gestió de crisi Escàndol : grans jerseis acollidors, una enorme copa de vi negre i un bol de crispetes. (I si us encanten les seves còpies tant com l'espectacle, cosa que va provocar que una copa de vi nacional comprés tartes , torna a estar disponible a Crate & Barrel.) —MaryAnn Worobiec, editora sènior