Sant Laurent

Begudes


són llavors

Probablement originària d’Àustria, aquesta vinya amb fruits petits produeix vins amb gust de cirera que s’han comparat amb una versió de Pinot Noir de colors més profunds i més robusta.

Sabors primaris

  • Gerd
  • Blackberry
  • Tabac dolç
  • Espècies per coure
  • xocolata

Perfil del gust



Sec

la concentració alcohòlica de la majoria dels vins és del 40%.
Cos mitjà

Tanins baixos

Acidesa mitjana-alta

11,5-13,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    12-15 ° C entre 55 i 60 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    Col·leccionista d’aromes

  • DECANT
    no

  • CELLER
    5-10 anys

Maridatge d'aliments

El cos més lleuger i els tanins notables, però suaus, només demanen aliments amb molt de gust, com ara ànec rostit, risotto de bolets o embotits.