són llavors
Probablement originària d’Àustria, aquesta vinya amb fruits petits produeix vins amb gust de cirera que s’han comparat amb una versió de Pinot Noir de colors més profunds i més robusta.
Sabors primaris
- Gerd
- Blackberry
- Tabac dolç
- Espècies per coure
- xocolata
Perfil del gust
Sec
la concentració alcohòlica de la majoria dels vins és del 40%.Cos mitjàTanins baixosAcidesa mitjana-alta11,5-13,5% ABV
Manipulació -
SERVIR
12-15 ° C entre 55 i 60 ° F
-
TIPUS DE VIDRE
Col·leccionista d’aromes -
DECANT
no -
CELLER
5-10 anys
Maridatge d'aliments
SERVIR
12-15 ° C entre 55 i 60 ° F
TIPUS DE VIDRE
Col·leccionista d’aromes
DECANT
no
CELLER
5-10 anys
El cos més lleuger i els tanins notables, però suaus, només demanen aliments amb molt de gust, com ara ànec rostit, risotto de bolets o embotits.