Apreneu a entendre prou les etiquetes dels vins italians per aconseguir el que voleu. Aquí teniu un gran conjunt de consells i consells per tenir a mà perquè pugueu trobar i gaudir de més vi italià.
quants gots de 5 oz en una ampolla de vi
Com llegir etiquetes de vins italians
Parts d’una etiqueta de vi italiana
Les etiquetes dels vins italians són molt variades pel seu aspecte. Afortunadament hi ha un conjunt específic d’informació i pistes que podeu cercar de manera proactiva per determinar què és. La propera vegada que veieu desconcertat una etiqueta de vi italiana, proveu d’identificar les característiques següents:
- Tipus de vi Això es pot identificar mitjançant 1 de tres maneres (vegeu més avall)
- Regió La regió o subregió sempre estarà situada al costat del nivell de classificació
- Classificació (DOCG, DOC, IGT, vi de taula)
- Nom del vi Això mai no se situa al costat de la classificació i sovint indica que el vi és una barreja de raïm, com en el cas de un vi supertuscà.
- Nom del productor Els cellers italians solen utilitzar paraules com Finca, empresa, castell o masia al seu nom (vegeu més exemples a continuació)
No ho saps? Podria ser Sangiovese
El sangiovese és el raïm de vi negre més plantat a Itàlia i, per això, és conegut amb molts noms, denominacions i és el raïm principal de molts vins regionals. Si mai esteu confós, podeu fer una bona estimació i dir que és sangiovès i que, amb freqüència, tindreu raó.
3 maneres en què els italians etiqueten els tipus de vi
Els italians tenen 3 maneres diferents d’explicar-vos quin tipus de vi hi ha a l’ampolla. Llistaran:
- Varietat de raïm com a 'Montepulciano d'Abruzzo' o bé 'Sagrantino di Montefalco'
- Per regions o subregió, com ara 'Chianti'
- Per nom tal com 'Sassicaia' (sass-ah-ki-yah)
Compreu el material d’aprenentatge i servei de vi de l’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra araPer raïm
Primer de tot, sempre que s’esmenta una varietat de raïm, normalment s’anomena en associació amb una regió. Així doncs, en el cas de la Barbera d’Alba, probablement es tracta d’una varietat de raïm perquè es tracta de ‘Barbera’ ‘d’Alba’. Hi ha alguns casos com ara 'Vino Nobile di Montepulciano' on 'Vino Nobile' és un sinònim de Sangiovese. No obstant això, la majoria de les vegades, si veieu un de o a d ' probablement és un raïm. Hi ha més de 350 varietats de raïm oficials a Itàlia, així que no us enganxeu si no n’heu sentit parlar.
Per regions
Si la regió apareix a l'etiqueta, sempre veureu una classificació després del nom de les regions. Així, per exemple, una ampolla anomenada per regió / subregió dirà Chianti amb les paraules 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita' al costat. Això vol dir que el vi confia en la classificació per dir-vos què hi ha dins. Així, per exemple, el Chianti ha de tenir un mínim del 80% de sangiovese. Com que els noms regionals cobreixen àrees més àmplies, les classificacions es tornen menys estrictes i els vins solen ser una barreja dels raïms més populars de la regió. Si voleu saber quins són els raïms més populars per regió, consulteu el Mapa de la regió vitivinícola italiana.
com recuperar una ampolla
Per nom
Sempre es pot saber si és un anomenat vi per on es troba la ubicació del nom a l'etiqueta. El nom mai no es troba al costat de la classificació del vi. Perquè ho sàpiga, la classificació més comuna a vins amb nom és IGT. Això significa que els productors poden utilitzar raïm d'origen italià i no italià en el seu vi (com Merlot). Alguns vins anomenats en tenen un de més nom regional a l’etiqueta (que es trobaria just al costat del nivell de classificació). Això vol dir que cau sota els requisits d’aquest nom regional i, en alguns casos, és una barreja de raïm més plantat d’aquesta regió.
Paraules d'etiqueta de vi italià comuns ... Definides
- Poggio
- Significa turó o lloc elevat. Des de l'època romana, moltes vinyes a tot Itàlia es troben a vessants o turons i probablement aquí es va originar el terme
- Propietat
- Terreny o propietat. Normalment s’associa amb la ubicació de la vinya o la finca vitivinícola.
- Vinya
- vinya
- Castell
- Semblant a la paraula castell a França per a propietat vitivinícola. Molts dels castells a Itàlia estan associats a un antic castell.
- masia
- Celler
- cantina
- Celler
- Granja
- Granja de vins
- Empresa
- Empresa
- Superior
- Normalment s’associa amb un nom regional i indica una designació d’alta qualitat generalment amb una lleugera protuberància en el nivell mínim d’alcohol (amb raïm de més qualitat).
- Clàssic
- Una zona clàssica dins d’una regió concreta. Això no vol dir que el vi sigui millor, sinó que prové d’una zona vinícola ‘clàssica’.
- Reserva
- Un vi envellit durant més temps que la versió normal de la mateixa denominació. L’envelliment varia de denominació en denominació, però en general és aproximadament un any més.