Necessiteu una guia de referència per als vostres plans de sopar? Descarregueu el fitxer Gràfic de maridatge de vins i aliments per ajudar-vos a triar què beure. Troba el vi adequat per maridar amb peixos, pollastre, plats de verdures i molt més.
Gràfic bàsic de maridatge de vins i aliments
el vi negre té sulfits
Comprar pòster
Apreneu a combinar el vi i el menjar
- Els vins blancs tendeixen a combinar-se millor amb aliments més lleugers com les verdures verdes i el peix.
- Eviteu el vi negre i el peix, en la seva major part, tret que sigui un peix ric, no tan peixós.
- El vi escumós es combina amb una gran varietat d’aliments perquè actua com a netejador del paladar.
Um ... Per què no la xocolata i el vi negre?
Després de fer un cop d'ull al gràfic, veureu una llista breu de maridatge de vins desafiant. Malgrat el malentès comú que vi negre i xocolata són els millors amics, aquest maridatge és difícil d’aconseguir.
Resulta que els tanins amargs de la xocolata interactuen tanins amargs al vi. Tot el maridatge acaba tenint un gust amarg i amarg.
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
diferència entre xampany extra sec i brutCompra ara
A continuació: gràfic avançat de maridatge de vins
Massa fàcil? No us preocupeu, es fa més interessant. Consulteu el gràfic de maridatge avançat d'aliments i vins per obtenir més informació.
Veure gràfic