Actualitzat el 20 d’octubre, a les 15.30 h. PST: El nombre de cellers destruïts o greument danyats pels incendis forestals és ara de 11. El propietari de Sill Family Vineyards va dir que el seu celler va ser cremat pel foc d'Atlas, tot i que la seva família i les seves vinyes estan bé. Segons Mendocino WineGrowers, la instal·lació vitivinícola d’Oster Wine Cellers també va patir greus danys.
Actualitzat el 18 d’octubre a les 12.30 h PST: Dimecres, més productors tornen a les seves propietats, treballant per avaluar els danys a les vinyes i els cellers. El Departament de Prevenció de Boscos i Incendis de Califòrnia (Cal Fire) va informar que el foc de les monges ha crescut fins a superar les 54.000 hectàrees, però ara està contingut al 80%. La resta d’incendis importants no van créixer significativament durant la nit. El nombre de morts va augmentar a 42 després que es trobés un cos a Sonoma.
quin vi va amb costelles de porc
El fum i la cendra segueixen sent espessos en grans parts dels comtats de Sonoma i Napa, però els residents tornen i les empreses tornen a obrir. Un gran tauler situat al costat del Domaine Carneros diu: 'Gràcies als primers auxilis', fent ressò de dotzenes de rètols dibuixats a mà que voregen les carreteres agraint als equips de bombers i a d'altres que van venir a ajudar els països del vi. Un rètol a la plaça Sonoma diu: 'L'amor a l'aire és més gruixut que el fum'.
Gairebé dues setmanes després que es van encendre diverses flames la mateixa nit, el Departament de Prevenció de Boscos i Incendis de Califòrnia (Cal Fire) informa que diversos dels incendis més grans ara estan continguts majoritàriament. Una pluja suau que va caure dijous al vespre i fins a primera hora del divendres ha ajudat els seus esforços, tot i que es preveu un clima més càlid i sec per als propers dies.
El focus es mou cap a la recuperació, ja que les autoritats aixequen les ordres d’evacuació obligatòries, cosa que permet als residents i als viticultors tornar a casa i als cellers i avaluar els danys. Més de 210.000 hectàrees de terra han cremat a tot l’Estat, segons Cal Fire. Almenys 42 persones han mort com a conseqüència dels incendis i més de 7.700 estructures han estat destruïdes.
Des del divendres al matí, el foc de Tubbs, que va cremar més de 36.000 hectàrees, inclosos barris sencers de la ciutat de Santa Rosa, ja està contingut en un 93%. Dilluns, la policia va aixecar l'ordre d'evacuació a la ciutat de Calistoga, a la vall de Napa, i va permetre als residents tornar a la regió.
Els vinyers que tenien la terra al camí del foc de Tubbs segueixen comptabilitzant els danys de les seves vinyes. El 13 d’octubre, l’Associació de Viticultors del Districte de Fountaingrove va publicar un comunicat en què informava que havia escoltat 33 dels seus membres i altres productors de la zona i que s’havien destruït 14 cases i vuit vinyes, que s’estima que totalitzen 90 acres de vinya. . Algunes grans vinyes encara estan tallades i no es poden trobar. Molt a prop, més a prop de Calistoga, Charles Johnston de Helena View Johnston Vineyards va tornar a casa per trobar bona part del seu celler cremat, amb barrils i ampolles calcinades.
El foc de les monges que va afectar les zones de la vall de Sonoma, a Glen Ellen i Kenwood, i que després va danyar les vinyes i els cellers del mont Veeder de Napa, havia cremat més de 54.000 acres des del divendres al matí i tenia un 85% de contingut. El dilluns 16 d’octubre, l’oficina del xèrif del comtat de Sonoma va aixecar les evacuacions obligatòries a Glen Ellen, Boyes Hot Springs i Kenwood. 'Benvingut a casa', es llegia un missatge a la pàgina de Facebook del departament. 'Si vius en aquestes zones, pots tornar a casa ara'.
el whisky té més alcohol que vi
Però encara hi ha accés restringit a parts de la carretera 12, l’artèria principal on es troben molts dels cellers. Michael Muscardini, de Muscardini Cellars, diu que el tancament de carreteres està causant problemes per als productors de Kenwood.
Muscardini informa que la seva sala de tast no va patir cap mal i que està intentant collir el Cabernet Sauvignon i Merlot que li queden. 'Estem intentant coordinar una selecció, que passarà [dimecres]', va dir. Però va afegir que un dels reptes és aconseguir pickers i camions a la regió.
S’informen de més danys des del pic Atlas de Napa Valley, on els residents es desplacen per les ruïnes. El foc de l'Atlas havia destruït més de 51.600 acres a partir de divendres, però estava contingut en un 87%.
L'incendi d'Atlas va destruir o danyar greument sis cellers, inclosos els Sill Family Vineyards. Va dir l’enòleg i propietari Igor Sill Wine Spectator en un correu electrònic divendres que el seu celler, inclòs tot l'equipament i una casa d'hostes, estava incinerat, però les seves vinyes van sobreviure. El 2016, Sill va comprar l’antic celler Ardente Estate, incloent més de 24 hectàrees plantades a Atlas Peak. La família també té una vinya a Santa Helena.
Robert Michael Mondavi Jr., de la propietat familiar de Michael Mondavi, va informar que la vinya que utilitzen per a la cuvée Animo va ser cremada per les flames i la fruita es va perdre. 'La nostra vinya orgànica d'Atlas Peak tenia un 95 per cent de combustió', va dir Wine Spectator per correu electrònic. «No fem servir herbicides, tallem. Així, els rostolls es van cremar i van provocar danys als pals finals i a les línies de reg. Algunes taques no van cremar i vam intentar aixafar el raïm. No obstant això, va alliberar tanta aroma de fum que vam haver de parar. Això va resultar en una pèrdua del 100% de collita d'Animo per a la verema del 2017 '.
Mondavi diu que el foc havia estalviat la vinya durant les primeres 48 hores de propagació. 'Un cop Cal Fire va determinar que era segur, se'ns va oferir l'accés a la vinya per collir', va dir. 'Quan vam pujar al pic del canó de Soda, Cal Fire va aturar la nostra escort i ens va informar que en els darrers 20 minuts els vents i les condicions del foc havien canviat'. Mondavi i un company van quedar-se i van donar als equips de bombers detalls del terreny i els equips van combatre les flames, però el foc no va estalviar la vinya. Diu que es cremen algunes hectàrees, però la majoria s’haurien de recuperar.
Helena View Johnston Vineyards La sala de barrils carbonitzats de Helena View Johnston Vineyards, prop de Calistoga.Un portaveu d'E. & J. Gallo va informar que la vinya Stagecoach, 600 acres de vinya utilitzada per diversos cellers, va patir danys menors a causa del foc d'Atlas, però res substancial.
El foc d'Atlas també va afectar la petita denominació de Wild Horse Valley a l'est de Coombsville, al llarg de la frontera del comtat de Solano. Ho va explicar David Mahaffy de Heron Vineyard and Winery Wine Spectator que el foc de l’Atlas va arribar a les seves vinyes el 9 d’octubre. Va ajudar a combatre les flames quan s’acostaven a la propietat del seu veí, però va haver d’evacuar. El foc va destruir un magatzem a la seva propietat que contenia 100 caixes de vi. Afortunadament, la majoria dels seus vins s’emmagatzemen fora del lloc.
Mahaffy, que cultiva Pinot Noir i Chardonnay, ja havia collit el raïm abans que es produís el foc. Va dir que les flames van escombrar la seva vinya, danyant les línies de reg i les xarxes d’ocells i passant directament per sobre de la seva cova del vi, que va resultar il·lesa. 'Les fulles de les vinyes encara són verdes al cap d'uns dies, de manera que hi ha alguna esperança' que sobrevisquin, va dir.
quant val el vi blanc després d’obrir-lo?
S’han fet progressos significatius al comtat de Mendocino, on s’han aixecat les advertències d’evacuació de les zones de la vall de Redwood i de la vall de Potter. El foc de la sequoia va cremar prop de 36.000 acres i es va contenir el 95% a partir de divendres, mentre que els bombers van informar que el 92% de la contenció del foc de sofre es va mantenir a la comunitat de Clearlake, al comtat de Lake.
Segons els Mendocino WineGrowers, els incendis de Redwood Valley i Potter Valley van destruir més de 400 cases i van danyar greument tres cellers, inclosa la instal·lació vitivinícola d’Oster Wine Cellars. Al seu apogeu, el foc de Redwood Valley va amenaçar 38 vinyes, amb un total de 1.200 acres, amb cinc vinyes situades a la zona de foc de Potter Valley. Bernadette Byrne, directora executiva de Mendocino WineGrowers, diu que els viticultors encara avaluen els danys. 'En aquest moment sembla que la majoria de les vinyes van escapar de danys importants', va dir.
S'han confirmat almenys 11 cellers significativament o totalment danyats: sis a Napa, inclosos Patland Vineyards, Roy Estate, Signorello Estate, VinRoc, Sill Family i White Rock Vineyards Sonoma's Paradise Ridge Vineyards i Helena View Johnston i Mendocino's Oster, Frey Vineyards and Backbone Vinya i celler. Fins ara, més de 275 dels 500 cellers membres de Napa Valley Vintners han informat. A partir de divendres, 20 membres informen d'algun grau de danys al seu celler, dependències o vinyes. Sonoma continua comptabilitzant els informes de danys.
Els recursos continuen inundant la regió des de tota Califòrnia i els estats veïns per combatre les flames. Segons Cal Fire, més de 10.000 bombers eren a les línies divendres al matí.
Les tempestes de foc del 8 i del 9 d’octubre van ser provocades per vents del nord amb ràfegues i secs als ossos de gairebé 70 mph i vegetació seca resultant dels cinc anys anteriors de sequera. Dimarts, el vent era gairebé inexistent i es preveu pluja per al dijous, però les condicions continuen sent caloroses i molt seques, proporcionant molt combustible per a les flames.
Per obtenir més actualitzacions sobre com estan els cellers de la regió, consulteu 'Incendis de Califòrnia: actualitzacions de danys de cellers'.
Puc congelar vi per cuinar
Amb informes addicionals d’Aaron Romano, Augustus Weed, Tim Fish, Dana Nigro i Mitch Frank