És el vi blanc número 3 dels Estats Units, més popular que el Riesling o el Sauvignon Blanc. És Moscato. Aproximadament el 3,6 per cent del vi venut als Estats Units l'any passat va ser Moscato, segons dades de Nielsen per a vendes al detall fora de les instal·lacions, cosa que el converteix en l'estil de vi de més ràpid creixement de l'estat: un 73 per cent tant en volum com en ingressos respecte del 2010. Això és cim d’una pujada del 100% l’any anterior.
'Probablement estigueu parlant de 7 milions de casos per a Moscato que realment no existien fa cinc anys', va dir Tom Steffanci, president de l'importador W.J. Deutsch & Sons, el Yellow Tail Moscato és una de les millors etiquetes del mercat.
'Moscato' és una categoria àmplia, elaborada a partir de la família de raïm vinifera Muscat, generalment de color blanc, que creix a pràcticament tots els països vitivinícoles importants (un altre àlies és Moscatel Muscadelle és un raïm diferent, mentre que Muscadet és una denominació a la vall del Loira de França). És un dels raïms vitivinícoles més antics identificats, però fins fa poc era conegut sobretot com la varietat darrere de l’Asti Spumante del Piemont.
L’estil de Moscato que ha captivat els bevedors nord-americans és originari del nord d’Itàlia, lleugerament espumós ( espurnejant ) i afruitat, amb nivells alcohòlics baixos (del 7 al 9%) i uns quants grams de sucre residual. 'Vam introduir Barefoot Moscato el 2008 perquè molts dels nostres consumidors demanaven un vi més dolç i amb cos lleuger', va dir Stephanie Gallo, vicepresidenta de màrqueting d'E. & J. Gallo. El coneixement de la companyia va donar els seus fruits: Barefoot és la marca número 1 de Moscato als Estats Units, mentre que l’embotellament Gallo Family Vineyards és el tercer. Gallo produeix ara Moscato en set marques diferents, amb tres SKU més en camí.
Steffanci creu que, mentre que altres categories, com Malbec, han demostrat un creixement muscular recent als Estats Units, el fenomen Moscato és diferent. 'Crec que es tracta d'una categoria de buster', va dir. 'Pensar-ho com ho fem nosaltres com a professionals del vi potser no és la manera de mirar-ho'. Va predir que el Yellow Tail Moscato, que només es va llançar l'abril passat, arribarà als 800.000 casos l'any vinent, un 10% del volum de Yellow Tail.
Els importadors van comparar el paper del Moscato amb el Zinfandel blanc, els refrigeradors de vi i el rosat dolç, categories d’entrada que han disminuït. Però diversos van rebutjar la idea que la beguda seria una moda curta. 'Crec que és una tendència que ha arribat per mantenir-se. Crec que veureu dos, tres, quatre anys d’aquest boig creixement ”, va dir Marc Taub, president de Palm Bay International, que importa cinc Moscatos italians, inclòs Cavit.
La sobtada omnipresència del vi s’ajuda, sens dubte, al seu atractiu en diversos grups demogràfics. 'Si mireu d'on ve el volum de Moscato, és jove i és vell. És afroamericà i hispà, a més de blanc. És a les ciutats i als suburbis ”, va dir Steffanci.
Els bevedors més joves juguen un paper important Les dades de Nielsen indiquen que més de la meitat dels consumidors de Moscato tenen menys de 45 anys. 'Els mil·lenaris estan impulsant l'èxit d'aquesta categoria', va dir Gallo. Moscato també ha gaudit recentment d’una presència en la cultura pop. Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame i DJ Khaled, els productors de gustos del hip-hop han donat un toc de cap al vi en cançons o vídeos. L'autèntica mestressa de casa d'Atlanta NeNe Leakes està desenvolupant una línia 'Miss Moscato'. Moscato ha demostrat ser versàtil com a mesclador, en col·laboració amb el vodka, s’ha convertit en un aliment bàsic per a la vida nocturna.
Per què Moscato no es va agafar abans? Matteo Marenghi, director de la denominació Oltrepò Pavese, al nord d’Itàlia, va dir que els hàbits tradicionals de consum el relegaven a un company de postres. 'Al mercat dels Estats Units, el consumidor diu que el Moscato és un vi que es pot beure fins i tot durant el dia, amb bons àpats o sense', va dir.
A Itàlia, la mania Moscato nord-americana ha suposat un ascens modest però benvingut enmig de les turbulències econòmiques. 'Ara hi ha una crisi, de manera que els viticultors no planten [típicament] vinyes noves, sinó que planten Moscato', va dir Marenghi, que va informar que el gust americà pel Moscato també ha ajudat a refrescar-se entre els bevedors italians.
Però l’augment sobtat de la demanda ha provocat una pressió sobre l’oferta mundial. 'Sembla que Califòrnia no ho pot fer prou ràpidament, i aprofiten recursos des d'Austràlia a Itàlia, passant per Espanya i Portugal, a qualsevol lloc on creixi Moscato', va dir Taub. Casella Wines, el productor de Yellow Tail, va retardar el llançament de Moscato durant un any per obtenir prou fruita per obtenir un nivell de producció significatiu i la companyia continua la seva lluita per plantar noves vinyes, connectar-se amb els productors i buscar el suc existent. Mentrestant, a Itàlia, el 'preu [del raïm] s'ha vist definitivament afectat i ha hagut d'augmentar el preu d'algunes de les marques. Crec que en veureu més en els propers anys ”, va predir Taub.
Els membres de la indústria no estan d’acord sobre si els compradors toleraran preus més alts. 'No crec que el consumidor sigui terriblement tolerant als preus més alts del Moscato. No veig que Moscatos, de 12 dòlars, sigui una part important d’aquest mercat ”, va dir Steffanci.
nombre de cellers a la vall de napa
Gallo, en canvi, aposta per una oferta de gamma mitjana en un proper llançament sota el segell Ecco Domani. Les ampolles de Palm Bay cultivades al DOCG oficial Moscato d’Asti, amb un preu d’uns 14 dòlars, es venen bé, si no tan descaradament, com els Moscatos genèrics més econòmics. Amb aquests vins, els importadors estan mirant les vendes a la premissa, per vidre, amb l’esperança que Moscato resulti un vi de pas per als coneixedors de la fabricació i no una tendència sense sortida.