Vernaccia di San Gimignano

Begudes


vern-nah-chah

Procedent de la Toscana, aquest raïm blanc també és la varietat del vi regional toscà amb el mateix nom. Els vins són brillants, cítrics i nítids, i donen una lleugera nota amarga al final.

Sabors primaris

  • Poma groga
  • Pera poc madura
  • Llimona
  • Ametlla
  • Salines

Perfil del gust



Sec

Cos de llum mitjana

Cap Tanins

Acidesa mitjana-alta

11,5-13,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    7–12 ° C entre 45 i 55 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    Blanc

  • DECANT
    no

  • CELLER
    1–3 anys

Maridatge d'aliments

Marqueu-ho amb carns blanques o peixos, a més de salses d’herbes i salades per treure les notes d’herbes.