El tast de vins és més divertit quan es trien els sabors. La selecció de sabors s’assembla molt a recordar adjectius o noms de persones famoses que podrien tenir a la punta de la llengua, però que són difícils d’escopir. Tot i l’alegria de la selecció de sabors, en realitat és una habilitat bastant difícil d’aprendre quan s’acaba de començar el camí de la màgia del vi. Una de les coses més difícils de superar en els sabors del vi és el caràcter ‘vinus’ més evident (també conegut com ‘sabor al vi’).
Consulteu les següents paraules del vi per millorar la vostra manera de comunicar-vos sobre el vi.
Augmenteu el vostre vocabulari amb Wine Words
Un vi que fa una olor molt intensa
pinot grigio vs pinot noir
- ascensor aromàtic (vi blanc)
- aromes atrevits (vi negre)
- nas tremend
- criança
- picant
- delicat
- tancat
- subtil
- suau
- lleuger
Un vi que té un gust molt fort
- extret
- persistent
- extravagant
- ric
- amb cos
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra ara- elegant
- matisat
- airejat
- sotmès
- melós
Un vi que té gust amarg
- tànnic
- masticable
- muscular
- estructurat
- ferm
- peluix
- rodó
- vellutat
- flexible
- opulent
és pinot grigio un vi dolç
Més informació sobre els termes del vi
Compreneu el vi amb més de 120 descripcions de vins.
Infografia de descripcions de vins
Un vi que té gust tarta
- elegant
- llegeixin
- racional
- cruixent
- zippy
on comprar vi grec
- herbàcia
- argilós
- terra del bosc
- molsa
- saborós
atura-ho amb els teus trucs mentals Jedi!
El poder del suggeriment
T'ha passat això?
Algú diu alguna cosa així com ‘cera de carnuba’ quan descriu un Chardonnay i, de sobte, això és tot el que pots sentir. Ara us heu transformat sense voler a la vostra última visita al detallista automàtic. Com es passa del poder del suggeriment?
Un truc del mestre sommelier Tim Gaiser
Per aprovar els rigorosos exàmens de tast a cegues, Tim Gaiser ha recomanat als sommeliers la pràctica de superar el poder de la suggestió amb una tècnica de visualització. Identifiqueu el sabor més evident i imagineu-lo posant-lo en un full de paper. Quan us imagineu deixar el paper de banda, de sobte podreu olorar nous sabors. Aquesta potent tècnica d’entrenament de la memòria es coneix com 'El palau de la memòria' . Us sorprendrà el bé que funciona quan ho proveu vosaltres mateixos.