Concòrdia

Begudes


Temps Kahn

Un raïm americà de l’espècie vitis Labrusca de Concord, Massachusetts, és el raïm més plantat a Nova York, però s’utilitza més per a sucs i aromes que per a la vinificació.

Sabors primaris

  • Raïm
  • Salsa de prunes
  • Musk
  • Sòl de terres
  • Comí

Perfil del gust



Fora de sec

Cos mig-ple

Tanins mitjans

Acidesa mitjana

13,5-15% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    12-15 ° C entre 55 i 60 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    universal

  • DECANT
    30 minuts

  • CELLER
    1–3 anys

Maridatge d'aliments

Amb un sabor a raïm tan fort com el Concord, s’hauria de buscar un sabor igual de fort. Penseu a la barbacoa amb salsa més dolça o als formatges envellits.