Vins negres de més lleugers a més audaços (gràfic)

Begudes

Identifiqueu vins negres de tast similars en funció de la seva intensitat, de més lleugera a més atrevida.

Vins negres de més lleugers a més audaços

Taula d’atreviment del vi negre de Wine Folly



Només 32 varietats de vi negre representen la majoria del vi disponible al mercat. Si es posessin tots els vins negres en aquest gràfic, n’hi hauria centenars.

Per cert, és possible trobar un vi que no coincideixi exactament amb el que es representa. Tot i això, aquest gràfic permet descobrir quins vins negres són més atrevits que altres.

D’on prové l’atreviment en el vi?

Una combinació de diversos trets fonamentals del vi defineix el grau d’atreviment que té. Per exemple, el fitxer nivell de taní en el vi indica audàcia i, per tant, el nivell d’alcohol. Els vins amb més alcohol tenen tendència a tastar-se més atrevit.

D’altra banda, els vins amb menys alcohol, menys taní i major acidesa tenen un cos més clar.

quant vi per beure
Aspectes bàsics sobre l

Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi

Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.

Compra ara

Una altra manera comuna d’identificar la posició d’un vi a l’espectre té a veure amb les seves característiques de fruita dominants:

  • Vins amb sabors de fruites vermelles solen tenir un cos més clar
  • Vins amb sabors de fruites negres solen tenir un cos més complet
CONSELL: Els vins poden tenir un gust diferent del que es representa segons el lloc en què es conreen i la forma en què s’elaboren.
Tipus de clima en diferents varietats de vi negre

Aquest gràfic ens mostra diverses varietats de vi negre i els tipus de clima que prefereixen. Jones i tot el 2006

El clima afecta l’atreviment del vi negre

El fascinant del raïm de vi és l’àmplia gamma de climes en què poden créixer. Tanmateix, notareu que certes varietats només creixen en climes frescos i viceversa. Els climes més freds solen produir vins negres més clars major acidesa.

A continuació, es mostren alguns plats útils d’aquest gràfic:

  • El pinot noir no sembla créixer al costat del cabernet sauvignon
  • Podem esperar que el Cabernet Franc tingui un rang estilístic més alt basat en la seva capacitat de créixer en climes variats.
  • El merlot pot créixer en climes més frescos que el cabernet sauvignon
  • Varietats de vi més audaç tendeixen a créixer en climes més càlids
  • Vi de cos més clar les varietats tendeixen a créixer en climes més frescos

Secció de Vins i Raïms de Wine Folly

Exploreu més vins

Exploreu el compendi de raïm de vi per descobrir la vostra propera varietat preferida.

Vegeu Varietats