Ets l’únic de l’habitació.
L’únic que importa, amirite? Però, de debò, si preferiu el vi blanc, sou un apassionat especial del vi: poc freqüent, però especial. El tenen. Una paraula per als savis, vés amb compte amb la companyia mixta. Admetre que sou fan dels vins blancs a altres vins és una cosa arriscada: és com ser esquiador en un grup de surfistes de neu. Però ho podeu agafar. No deixareu que l’opinió d’una altra persona us entorpeixi el bon gust.
idees per a una festa de tast de vins
“El vi blanc és barat. Per tant, teniu un gust econòmic '.
Jaja, no. Només no. És possible que vulgueu caminar cap enrere. Això fal·làcia lògica és l’argument preferit d’un amant del vi negre. Sens dubte, s’han adonat que molts vins blancs són menys cars que els negres. Per tant, suposen que els vins blancs tenen una qualitat inferior. Aquí teniu algunes municions la propera vegada que us passi:
- En primer lloc, l’avenç de la tecnologia del vi ha fet que l’elaboració del vi blanc sigui més rendible. Ara hi ha eines de gamma alta (com ara premses pneumàtiques especialitzades en vins blancs especialitzats en uber, dipòsits d’acer inoxidable controlats per temperatura, etc.) que fan que el processament del raïm de vi blanc sigui més fàcil i ràpid que mai. En molts sentits, la tecnologia per als vins blancs està avançada als vins negres.
- En segon lloc, la majoria dels vins blancs no requereixen temps addicional al celler per a la criança, ni tampoc requereixen la criança del roure. El temps és costós i el roure també.
- Finalment, la popularitat dels vins blancs és menor a la gamma alta, cosa que fa que l’economia de la demanda d’oferta sigui diferent. (Aquesta és una notícia fantàstica per als amants del vi blanc, si es veu el costat positiu.)
En realitat. Pensant-ho bé. No hauríeu de dir res. Més per a nosaltres.
'Evidentment, el vi no és tan seriós'.
Heu llegit alguna vegada descripcions de vins? Per què els vins negres obtenen tots els millors? Per què un vi blanc no pot ser 'ric', 'criat' i 'tot i que molest?'
vi sec vs vi dolç
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra araDigueu-ho amb nosaltres, gent: el fet que un vi sigui lleuger i divertit de beure no vol dir que no sigui seriós. Aquesta és la mateixa lògica cap enrere que permet els drames merdosos als Oscars, mentre que les comèdies excepcionals ni tan sols són nominades. Es necessita molt talent per fer deliciós Mosel Riesling , Albariño , i Chenin Blanc . A més, n'aboca un per a la comèdia. Senyor sap que necessitem algunes rialles.
'Els vins blancs no envelleixen, per tant són de baixa qualitat'.
A més del fet que aquesta afirmació és justa pla malament , l’agilitat no sempre és un requisit previ per a la qualitat. Certament, hi ha molts vins negres que arriben al seu màxim després d’una dècada més o menys d’envelliment. Però, alguns vins estan destinats a ser frescos. Dit això, si us persegueixen aquest punt, aquí teniu alguns exemples de vins blancs que envelleixen més que la majoria dels negres. Diverteix-te deixant aquests coneixements:
- Rioja Blanc (el blanc boig-encantador d'Espanya viu fins a 20 anys)
- Champagne vintage (més de 50 anys)
- PX (també conegut com Pedro Ximénez: no és el nom d’un noi. Aquest vi és dolç i comença a tenir un sabor excel·lent al voltant dels 30 anys i després es millora encara)
- Boal Madeira (~ 100 anys)
Sincerament, podríem continuar i continuar. Però després, va venir una deliciosa ampolla de riesling. Només una prova que el vi no resol problemes, però pot posar-los en espera.
john c reilly vi dolç de baia
Així que ara és el vostre torn.
Què has hagut de suportar com a #whitewinelover?