Porteu els còctels de vi a un nou nivell amb 3 còctels de vi a base d’herbes provats i estimats. També hi ha consells sobre com desenvolupar els vostres propis còctels.
quina copa per a quin vi
Oh el meu! Llimonada de Moscató d'Alfàbrega de Maduixa (veure recepta a continuació)
Tots hem demanat un mojito en algun moment de la nostra vida. És el moment en què necessiteu una cosa refrescant i humida. Un mojito diu 'És hora de relaxar-se'. Diu el vi 'Sóc un esnob' però no cal. Una manera fantàstica de relaxar-vos amb una mica de vi és preparant els vostres propis còctels de vi. Els còctels de vi són intrínsecament més relaxats perquè es poden beure d’una palla. Fins i tot una palla curvada.
Còctels de vi a base d'herbes
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Fum de menta de cogombre Blanc Fizz
- Llimonada de Moscató d'Alfàbrega de Maduixa
- Com desenvolupar els vostres propis còctels de vi
Un mojito diu 'És hora de relaxar-se'.
Wine diu 'Sóc un esnob', però no cal.
Coneixes els diferents tipus de vi?
Utilitzeu aquest gràfic per explorar més de 200 tipus de vi per estil. Cerqueu nous favorits per perfil i estil de gust.
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra ara- Vi negre ( vermell fosc )
- Vi blanc ( daurat )
- Vi rosat ( rosa calent )
- Vi escumós ( titani )
- Vi Fortificat ( porpra )
Veure gràfic
Gewürztraminer Agave Ginger Ale
La boca explotarà amb sabor quan s’utilitzi gingebre fresc. Els còctels de vi perfectes equilibren entre dolços, espècies, àcids i salats. El gingebre és especiat, de manera que equilibrem el gingebre amb dolç (agave) i àcid (vi). El cava afegeix spritz sense reduir la graduació alcohòlica. Vam afegir tabasco (salat) i vam pensar que potser ens havíem arruïnat la beguda, però era millor. Aquesta beguda en té 3 de tres (és a dir, tres persones el van beure i els va encantar)
Recepta
- 3 oz Gewürztraminer (hem gastat 7 dòlars al Chateau St. Michelle)
- 3 oz de cava (hem gastat 7 dòlars en Cristalino Brut)
- culleradeta de gingebre embolicat
- 3/4 oz xarop d’atzavara
- Opcional: 1-2 guions de tabasco
Còctels de vi: Com fer-ho
Poseu rodanxes de gingebre i agave en una copa de còctel i confuseu-les amb una cullera de fusta fins que les peces de gingebre quedin fragants. Afegiu Gewürztraminer. Remeneu. Coleu-ho en una copa de còctel amb llet de sucre amb gel. Cobrir amb vi escumós.
tall de gingebre per beguda
3/4 unça de xarop d’agave blau
vi deixat al cotxe calent
barrejar el gingebre i el xarop d’agave en una coctelera de vidre
afegiu 3 oz de gewurztraminer a la copa de còctel
colar la barreja de còctel de vi de gingebre en un got de servir
còctel superior de vi de gingebre amb vi escumós
Opcional: afegiu 1-2 guions de tabasco
vi negre lleuger a pesat
Fum de menta de cogombre Blanc Fizz
No us agrada el súper dolç? Nosaltres tampoc. Els còctels de vi de cogombre són refrescants i salats. La menta i la llima afegeixen àcid per equilibrar la beguda. Aquesta beguda no és per a tothom perquè no és dolça. Tot i això, si esteu llegint això i la boca ja us rega perquè esteu farts i cansats de les begudes d’estiu massa dolces, llegiu!
Aquesta beguda en té 2 de cada 3 (És a dir, tres persones se'n van beure, a dues els va encantar).
Recepta
- 3 oz Fume Blanc / Sauvignon Blanc (ens vam adonar que el 'fume' blanc és molt més barat que el sauvignon blanc. lol. 6 $ a Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 oz de cava (hem gastat 7 dòlars en Cristalino Brut)
- 1 oz aigua de cogombre
- 1/2 oz suc de llima
- 2 culleradetes sucre
- pessigar menta picada grossera
Còctels de vi: Com fer-ho
Feu aigua de cogombre ratllant, barrejant i colant un cogombre. Afegiu aigua de cogombre, fum blanc, suc de llima, sucre i menta a una coctelera. Agiteu-ho amb gel. Coleu-ho en un got per servir i cobreix-lo amb 3 unces de vi escumós.
com fer aigua de cogombre: ratllar cogombre
com fer aigua de cogombre: barrejar
com fer aigua de cogombre: colant
apareix palla bendy
llagosta pot pastís michael mine
Llimonada de Moscató d'Alfàbrega de Maduixa
Amant de la llimonada de maduixes? Hem guardat per fi el millor còctel de vi. Alfàbrega n’afegeix més saborós .
Aquesta beguda en té 3 de tres (És a dir, tres persones el van beure i els va encantar).
Recepta
- 6 oz de moscatell (hem utilitzat Wine Cube moscato de Target. No riure, ha funcionat totalment).
- 4 maduixes
- 1 culleradeta sucre
- 1 branca alfàbrega
- 1 unça suc de llimona
Còctels de vi: Com fer-ho
Barregeu tots els ingredients, excepte el vi, junts. Colar en un got alt amb gel. Aboqueu sobre moscat. Afegiu palla bendy.
barrejar els ingredients. cep. després afegiu-hi vi.
recordeu aquesta taula de pati?
Com desenvolupar els vostres propis còctels de vi
Per desenvolupar els millors còctels de vi, cal pensar-hi perfils fonamentals de sabor . Per als còctels de vi, els perfils bàsics de sabor són les categories. Permeteu-me presentar les 4 paraules S:
- Dolç
- Àcid
- espècia
- Saborós
Dolç és senzill. És el que endolceix la beguda com el sucre, l’atzavara, el xarop d’auró, la melassa, la mel o el suc. Podeu desenvolupar el vostre propi xarop senzill amb vi prenent una part de vi amb una part de sucre, polvoritzeu-hi una herba amb una batedora i coleu-la.
Àcid és el que afegeix acidesa a una beguda. La llimona, la llima i els cítrics són els més evidents, però el vi i el vinagre també afegeixen tarta (el vinagre es coneix com a arbust al món dels còctels). Presteu especial atenció a l’agredolç. Una beguda desequilibrada serà massa tarta o massa dolça. Podeu arreglar una beguda excessivament dolça afegint més àcid.
espècia és enganyós, ja que és una espècie literal com el pebre de caiena o un gas que se sent picant . Tabasco hi va afegir tots dos espècia i saborós al Gewürztraminer Agave Ginger Ale de dalt. Els còctels de vi necessiten més espècies perquè no contenen tant d’alcohol com els còctels normals a base de licor. Com que les nostres llengües no estan molt desenvolupades, el contingut alcohòlic és més elevat sent com les espècies.
Saborós fa que els còctels de vi siguin interessants. El saborós també pot ajudar a emmascarar els sabors amargs i àcids associats a begudes fermentades com la cervesa o el vi. El saborós es troba en herbes, espècies i verdures. Quan creeu els vostres propis còctels de vi, tingueu a mà les 4 paraules S.
Si classifiqueu els ingredients per categories, és més fàcil esbrinar què us falta al còctel de vi.
quantes calories hi ha en una ampolla de xampany
Fonts d'inspiració
Basil Lime Fizz de Jerry Traunfeld a Restaurant Rosella
A ‘Raising The Bar’ de Jamie Boudreau Xarxa de pantalla petita