Courtney Taylor-Taylor és el líder del grup de rock psicodèlic amb seu a Portland, Oregon, Dandy Warhols. La banda de quatre peces va tenir èxit a la fi dels anys noranta amb els singles del quadre pop 'Not If You Were the Last Junkie on Earth' i 'Bohemian Like You', que van fer una gira amb David Bowie i els Rolling Stones, i van ser objecte del documental del 2004 , Vostè! La banda va publicar recentment el seu sisè àlbum, ... Terra als Dandy Warhols ... , seguit de gires europees i nord-americanes. Taylor-Taylor va parlar a casa seva a Portland durant un breu període entre concerts Wine Spectator sobre com les discogràfiques el van enganxar al gran vi, la seva ganga preferida a Bordeus i els gustos de vins dels seus companys de rock.
la decantació del vi marca la diferència
WS: Quan vau començar a beure vi?
CT: Fa uns 15 anys, la meva banda estava sent cortejada per tots els grans segells. Ens portaven a restaurants realment cars i demanaven molt vi, així podia començar a esbrinar el que m’agradava i el que no. Després, fa uns sis anys, vam començar el nostre estudi, l’Odditorium [a Portland]. Hem tingut [David] Bowie i Duran Duran, i els Strokes: tothom hi passa. Faríem grans sopars i calia començar a trobar vins que no fossin de 150 dòlars l’ampolla. Una nit teníem The Vines, The Strokes i Jet [una banda australiana] i necessitava molt vi. El propietari de la botiga [de vins] va omplir dos estoigs de vins de 10 a 20 dòlars per ampolla i va dir: 'Tasta tants d'aquests com puguis aquesta nit i [intenta] recordar quins t'agraden i quins no. . ' Crec que l’únic d’aquell primer lot que em va agradar va ser un Gigondas. La propera vegada, van ser Duran Duran i [el director] Gus Van Sant. Nick Rhodes de Duran Duran és un vi snob, absolut '> burgès -i Bordeus i Châteauneuf-du-Pape. Vaig tornar al propietari de la botiga i em va dir: 'Teniu el paladar d'un francès vell. Heus aquí alguna cosa que us farà esclatar. Era un Bordeus del 95 o del 96. Era tot el que somiava que volia.
WS: Llavors sou grans a Bordeus de mitjans dels anys 90?
CT: El preu és correcte i és prou gran. Puc excusar 15 dòlars per got, que arriba a 60 dòlars per ampolla. Això us farà entrar a Bordeus, de 10, 12 i fins i tot 13 anys, que són bells Clerc-Milon . Intento no gastar-me voluntàriament, però noi, m’agrada el vi.
WS: Què beus cada dia?
CT: Allà '> Château Hanteillan , que va ser fenomenal des de mitjans dels anys 90 fins al 2000. Acabo de rebre 10 o 12 casos del 1996, quatre o cinc del 2000. N’he tingut uns quants Clos Los Lunelles , que és un Côtes du Castillon. Chateau Figeac , aquest és un altre que m'agrada. És el primer Bordeus que vaig comprar diversos casos.
WS: Tens un celler?
CT: Sí, en tinc un des de fa aproximadament un any. Estic provant vins constantment [de gira], però realment no es poden demanar vins i fer-los arribar a Amèrica, de manera que només conservem els taps. Llavors em poso en línia i començo a saber qui té quins vins i els pot enviar. La meva dona m’ha dit que he de deixar de comprar vi quan el celler estigui ple. Abans passàvem un cas a la setmana perquè soparia, però amb els viatges segueixo comprant i no bevent. ... [El 2009] tornaré a començar a sopar molt. Començarà a minvar i hauré d'acomiadar-me de les anyades. Simplement no podeu fer més 1986 Pontet-Canet .
vins negres que comencen per r
WS: Què recollireu quan '> CT: He començat a comprar anys 2005 i molts anys 2000, de manera que m’hauria d’aconseguir fins al 2015. Tothom xoca contra el Bordeus del 2007, dient que no val la pena, però començaré a ensumar-los quan surti, començo a tastar molts $ 35 '07 i ja veurem.
WS: Heu viatjat a moltes regions vitivinícoles?
CT: La meva dona i jo érem a Bordeus durant la nostra lluna de mel. Va ser molt divertit. Bordeus era com la terra santa. Vam anar a Château Léoville-Barton i vaig fer fotos com si fos una mena de temple. Quan fem una gira, intentem assegurar-nos que passem molt de temps al país del vi. Estàvem just al Piemont. Vaig beure mitja ampolla d’una barbera de 1945. Era lleuger i floral.
bon vi sec per cuinar
WS: Poseu vi als vostres ciclistes?
CT: Ah, sí. Ha de ser Bordeus. Necessito dues ampolles de Bordeus per poder-ne beure una aquella nit i guardar-ne l’altra. Els apilo a l’autobús i tinc un parell d’ampolles per davant, de manera que puc fer un bon sopar.
WS: Hi ha una mena de>> CT: The Strokes té un parell de snobs de vi cars. Els dos guitarristes, Nick [Valensi] i Albert [Hammond, Jr.], s’hi dediquen molt. L’Albert és gran amb Haut-Brion. Nick Rhodes [de Duran Duran] també. Sempre que he aconseguit un vi fantàstic i m'assec a un dinar increïble amb un Léoville-Barton del 67 o el que sigui, els enviaré un missatge de text: 'No creuràs mai el que tinc'.
WS: Què faràs quan deixis de fer gires? Té previst recollir una vinya?
CT: Mai deixaré de fer gires. Els Rolling Stones ens han traslladat els darrers dos anys per tocar alguns espectacles amb ells, i són de 60 anys. Mick [Jagger] té una forma física millor que ningú de la meva banda. Realment no ho pares mai: l’estil de vida és massa bo. I mentre ho faci, em puc permetre el luxe de deixar que altres persones facin el vi i me’l compraré.